10 vecí, ktoré ste o medovine nevedeli

2024 | Pivo A Víno

Zistite Svoj Počet Anjela

Nápoje

V priehľadných sklenených fľašiach sú vystavené tri fľaše zlatej medoviny. Sedia vonku na jasnom slnečnom svetle, v pozadí je rozostrená vetva stromu

Zlatý nektár medoviny

Už ste sa niekedy čudovali, akým mocným elixírom sa Vikingovia posilnili, keď križovali oceány? Alebo čo Aristoteles vykĺzol zo svojho pohára? Odpoveď leží na skromnej včele medonosnej - a nápoji, ktorý pomáha vyrábať po tisícročia.





Medovina, pravdepodobne ako predchodca všetkých alkoholických nápojov, sa tešila publiku naprieč históriou, od skromných pracujúcich, cez vojakov a pirátov až po kráľovskú hodnosť. A hoci jeho popularita v posledných storočiach klesala, moderná doba zaznamenala oživenie v tomto starodávnom nápoji so zlatým odtieňom.

Eco Artware 'id =' mntl-sc-block-image_1-0-4 '/>

Eco Artware





1. Medovina existuje vo svojej vlastnej odlišnej kategórii

Aj keď sa často označuje ako medové víno, nie je to úplne presné. Medovina vyrobená z medu, vody a kvasníc, nie z ovocia, sa nachádza vo vlastnej kategórii alkoholických nápojov. Ani vína, ktoré sú ochutené rôznymi druhmi ovocia, sa nepovažujú za vína.

2. Je to pravdepodobne najstarší alkoholický nápoj na Zemi

Čínske hrnčiarske nádoby z roku 7 000 p. N. L. navrhnúť dôkazy o fermentácii medoviny, ktorá predchádza vínu aj pivu. Prvá várka medoviny bola pravdepodobne náhodným objavom: Ranní žobráci pravdepodobne vypili obsah úľa zaplaveného dažďovou vodou, ktorý prirodzene kvasil pomocou vzdušných kvasníc. Akonáhle boli známe poznatky o výrobe medoviny, rozšírila sa po celom svete a bola obľúbená u Vikingov, Mayov, Egypťanov, Grékov aj Rimanov.



Prehliadky Bedore 'id =' mntl-sc-block-image_1-0-11 '/>

Prehliadky Bedore

3. Zlatý elixír bol považovaný za nápoj bohov

Podľa starovekých Grékov označovaný za nektár bohov, bola medovina považovaná za rosu zosielanú z nebies a zbieranú včelami. Mnoho európskych kultúr považovalo včely za poslov bohov a medovina sa tak spájala s nesmrteľnosťou a inými magickými silami, ako je božská sila a vtip. Z tohto dôvodu sa medovina naďalej významne podieľala na gréckych obradoch aj po prípadnom poklese popularity pri pití.



Vedeli ste, že chlast sa dá vyrobiť z medu?SÚVISIACI ČLÁNOK

4. Pod počasím? Vezmite si pohár medoviny.

Je nepravdepodobné, že by dnešní lekári napísali recept na medovinu, ale niektoré druhy vyrobené z bylín alebo korenia sa používali ako liek v ranom Anglicku. Infúzia byliniek do sladkej medoviny ich urobila chutnejšími. Predpokladalo sa, že rôzne odrody zlepšujú trávenie, pomáhajú pri depresiách a zmierňujú staromódne hypochondrie. Tieto druhy korenených, bylinkových medov sa nazývajú metheglín, odvodené z waleského slova pre medicínu.

5. Príchuť medoviny sa veľmi líši v závislosti od typu medu

Jeden včelí med produkuje skromnú dvanástinu čajovej lyžičky medu denne. Pretože väčšina medoviny vyžaduje až dva litre sladkej látky, každá kvapka je vzácna. Použitý med určuje prevládajúcu chuť medoviny a môže sa líšiť podľa konkrétnej stravy včiel medu a nektáru a peľu. Tradičná medovina často používa jemný med, ako je pomarančový kvet, ďatelina alebo arabská guma, ale med z divokých kvetov, ostružín a pohánky prináša vynikajúce výsledky so silnejšími korenenými medovinami.

Púštny život dnes 'id =' mntl-sc-block-image_1-0-23 '/>

Púštny život dnes

6. Medovina je neuveriteľne rozmanitá

Sladké, suché, stále alebo šumivé - to všetko opisuje odrody medoviny. Ale roztiahnite rodokmeň medoviny o niečo ďalej a stretnete sa s niektorými z výstrednejších príbuzných. Metheglin už poznáte, ale nezabudnite na melomel, medovinu, ktorá obsahuje šťavu alebo ovocie, ako sú černice a maliny. Potom je tu aj cyser, medovina na báze jabĺk; acerglyn, vyrobený z javorového sirupu; chvastúň, zmes medoviny a piva varená s chmeľom alebo jačmeňom; rhodomel, veľmi starý štýl zdobený ružami - a légiami navyše.

7. Nájdete odkazy na medovinu v klasickej literatúre

Najlepšia časť z Chaucer’s Canterbury Tales? Keď medovina začne tiecť. V knihe The Miller’s Tale je medovina označovaná ako prievan obyvateľov mesta a používa sa na dvorenie spravodlivej dámy. Chaucer tiež spomína, že svoju bordúru natrel medom - zjavne mal chuť na sladké.

Medovina sa zapísala aj do iných literárnych svetov. Epická báseň Beowulf má verejné a medovinové haly vpredu aj v strede: Bujarú medovinovú halu s názvom Heorot napadne príšera Grendel, ktorá motivuje Beowulfa do boja. Dokonca J.R.R. Tolkien zostúpil s medovinovou mániou do Stredozeme a medovníkovú halu označil za kráľovstvo kráľovského zhromažďovacieho miesta a domu kráľa. Honosne zdobená slamenou strechou, ktorá z diaľky vyzerala, že žiari ako zlato, bola medovinová sála priestorom veľkého významu a sily.

Organický orgán 'id =' mntl-sc-block-image_1-0-32 '/>

Organický orgán

8. Medovina je preferovaný nápoj z kráľovskej rodiny

O kráľovnej Alžbete II. Je známe, že vyhadzuje pohár medoviny, a dokonca si zachováva obľúbený recept z rozmarínu, tymiánu, bobkových listov a sladkej čečiny. A podľa niektorých rozprávok dala kráľovná Makeda zo Sáby kráľovi Šalamúnovi dar T’ej, trpko-sladkú etiópsku medovinu ochutenú rakytníkom. T’ej sa dá vysledovať do štvrtého storočia a dodnes je obľúbeným nápojom v regióne východnej Afriky.

Boozy Drinks We Love: Hot Apple Pie4 hodnotenia

9. Môžete poďakovať spoločnosti Mead za svadobné cesty

Aj keď ustrice môžu byť najčastejšie oceňovaným afrodiziakom, pôvodnou bola medovina. Pojem medové týždne v skutočnosti pochádza zo stredovekej tradície pitia medového vína na splnový cyklus po novom manželstve - všetka táto zlatá esencia by vraj zabezpečila plodné spojenie s množstvom detí. Táto poistná zmluva založená na medovine sa brala tak vážne, že otec nevesty často zahrnul do svojho vena medovinu v hodnote jedného mesiaca.

Ahoj spotreba 'id =' mntl-sc-block-image_1-0-41 '/>

Ahoj spotreba

10. Remeselná medovina je na vzostupe

Medovina nie je len nápojom morských vikingov a mumifikovanej kráľovskej rodiny, je aj populárnou voľbou v súčasnosti. V súčasnosti je v Amerike takmer 250 medovín a dokonca po celej krajine slávnosti medovín, ktoré oslavujú starodávny nápoj. Obnova tohto žiarivého nápoja sa zdá byť zaistená kvôli pretrvávajúcemu záujmu o remeselné varenie a destiláciu.

Ste pripravení skočiť po hlave do plástu? Je to prekvapivo ľahké. Vyskúšajte domácu výrobu medoviny s a Štartovacia súprava pre domácich majstrov , podobné ako pri domácom pivovarníctve, ale s trochu väčším rozruchom.

Najlepšie video Čítaj viac