12 najlepších silných pív na pitie v roku 2022

2024 | Pivo A Víno

Zistite Svoj Počet Anjela

Nápoje

Bohaté, krémové, výrazné a prekvapivo všestranné.

Sarah Freemanová Zverejnené 01/5/21

Naši redaktori nezávisle skúmajú, testujú a odporúčajú najlepšie produkty; tu sa môžete dozvedieť viac o našom procese kontroly. Môžeme dostávať provízie za nákupy uskutočnené z našich vybraných odkazov.





Bola to pollitra Guinnessa, ktorá mi otvorila oči, aké to môže byť pivo. Predtým bolo pivo tou jantárovou látkou, ktorá vychádzala zo súdka na niekom dvore. Ale všetko sa zmenilo, keď som sedel v bare v krčme v Írsku a popíjal túto bohatú, krémovú tekutinu, ktorá akosi pripomínala tmavú čokoládu a čerstvo upečený chlieb a zároveň horúcu kávu. To pivo bolo mojou vstupnou bránou a od toho prvého sa kategória zmenila rovnako ako ja ako pivár.

Stouty sú nadčasové, pretože sú také všestranné, hovorí Sarah Flora, homebrewárka a zakladateľka Flora Brewing. Na každú príležitosť je tu stout: útulné posedenie pri ohni s 10% ABV imperial, ktorý vás uloží do postele, alebo kosenie trávnika s 5% ABV írskym stoutom, ktorý môžete piť celý deň. Aj keď je čas a miesto na klasiku, pivo svet bol v poslednej dobe očarený väčšími a odvážnejšími pivami, ako je napríklad stout starnutý v sude alebo pečivo stout alebo dokonca stout starnutý v sude.





Zatiaľ čo výlet po dnešnej pivnej uličke môže ľahko vyústiť do štvorbalenia pív s’mores alebo šesťbalenia niečoho, čo by sa dalo pomýliť s čokoládovým mliekom, je dôležité si uvedomiť, kde tento štýl začal. Keď siahnem po stoute, hľadám pivo, ktoré má neuveriteľnú hĺbku chuti a komplexnosť zo širokej škály vypálených a pražených sladov, ktoré robia tento štýl tým, čím je, hovorí Averie Swanson, majster cicerone a zakladateľ Udržiavanie spolu . Či už teda chcete jednoduchý pohárik alebo niečo, čo môže slúžiť ako pochúťka po večeri, toto sú niektoré z najlepších silných pív, ktoré si práve teraz môžete vychutnať.

Celkovo najlepšie: Half Acre Original Reaper

Half Acre Original Reaper StoutS láskavým dovolením Drizly.com



' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' /> Evil Twin Even More 8 LB 6 OZ Novorodený Ježiško

S láskavým dovolením Drizly.com



Kúpiť na Drizly

Zatiaľ čo stout môže byť jedným z najuniverzálnejších pivných štýlov, so schopnosťou pre pivovarníkov s ním zaobchádzať ako s prázdnym plátnom a naplniť ho všetkým, od marshmallow po chilli papričky, táto prax tiež znamená, že stout vo svojej najpravdivejšej podobe, je niečo ako relikvia. Zadajte Half Acre Original Reaper, nový prírastok do pravidelnej ponuky chicagského pivovaru. Tento stout je jednoducho taký: stout. Pri 6% ABV je to umná kombinácia pražených sladov a horkej čokolády len so šuchotom chlastu.

Best Milk Stout: Evil Twin Even More 8 LB 6 OZ Newborn Infant Jesus

Firestone Walker Velvet Merlin Oatmeal StoutS láskavým dovolením Craft Shack

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-5' data-tracking-container='true' /> Kamenná Xocoveza

S láskavým dovolením Craft Shack

Kúpiť na Drizly

Ak hľadáte mliečny stout, ktorý priniesol mliečny stout masám, nehľadajte ďalej ako Left Hand. Za desaťročie, odkedy koloradský pivovar uviedol toto krémové pivo na trh, však do hry vstúpili ďalšie. Evil Twin je špičkový pivovar, hovorí Flora. Jedna vec, ktorú na nich milujem, je, že šikovne pomenúvajú všetky svoje stouty ako nejakú variáciu ‚Even More Jesus‘. Tento mliečny stout má na prednom konci laktózovú sladkosť, no končí výraznou chmeľovou horkosťou.

Najlepší Oatmeal Stout: Firestone Walker Velvet Merlin Oatmeal Stout

Guinness Extra StoutS láskavým dovolením Minibar

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-9' data-tracking-container='true' /> Perlový náhrdelník Flying Dog Oyster Stout

S láskavým dovolením Minibar

Kúpiť na Drizly

Skvelý príklad štýlu, Firestone Walker Velvet Merlin predstavuje príchuť lieskových orieškov, kakaového prášku a ľahko praženej kávy, ktorá sa mieša s tónmi vanilky a praženého pekanu, hovorí Swanson o klasickom ovsenej kaši kalifornského pivovaru. Toto pivo sa varí s veľkým množstvom ovsa, ktorý vytvára na podnebí krásnu hodvábnu textúru. V tele je stredne plné, no nie prehnane sladké, vďaka čomu je dobre piteľné.

Čítať ďalej: Najlepšie svetlé pivá

Najlepšia káva Stout: Stone Xocoveza Stout

Deschutes ObsidianS láskavým dovolením Stone Brewing

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-14' data-tracking-container='true' /> Prérijná bomba!

S láskavým dovolením Stone Brewing

Kúpiť na Drizly

Pražené kávové zrná a pražený slad sú stvorené jeden pre druhého. Zatiaľ čo stouty často vykazujú chuť kávy bez pridania tmavej látky, mnohí pivovarníci túto kvalitu zosilňujú pridaním kávy v tekutej forme alebo zrením na kávových zrnách. Stone Xocoveza je moka stout, ktorý si získal kult po tom, čo recept na pivo vyhral každoročnú súťaž domáceho pivovaru. Odvtedy sa do pravidelnej rotácie pivovaru dostal stout inšpirovaný mexickou horúcou čokoládou varený s kávou, papričkami pasilla, vanilkou, škoricou, muškátovým orieškom a čokoládou.

Najlepší suchý Irish Stout: Guinness Extra Stout

Starý Rasputin Russian Imperial StoutS láskavým dovolením Minibar

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-18' data-tracking-container='true' /> Goose Island Bourbon County Stout

S láskavým dovolením Minibar

Kúpiť na Drizly Nakupujte s doručením z minibaru

Zatiaľ čo Guinness Draft je bežnejšie známa verzia kultového piva, Guinness Extra Stout je v skutočnosti originál. Toto pivo, ktoré vychádza z archívneho receptu Guinness z roku 1821, prináša sladovú chuť do popredia, no stále si zachováva čistý a ostrý záver. Môžete tiež dostať krémovejší Guinness Draft vo fľašiach a plechovkách, ale je to niečo, čo si najlepšie vychutnáte čerstvé z vodovodu... najlepšie v Írsku.

Najlepší Oyster Stout: Perlový náhrdelník z Flying Dog Oyster Stout

Samuel SmithS láskavým dovolením Minibar

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-22' data-tracking-container='true' /> Hardywood Gingerbread Stout

S láskavým dovolením Minibar

Kúpiť na Drizly Nakupujte s doručením z minibaru

Pearl Necklace Oyster Stout bol pôvodne limitovanou verziou od Flying Dog minulý rok, ale kvôli svojej popularite sa teraz vyrába celoročne a je jedným z mála ustríc, ktoré sú ľahko dostupné širokému publiku. Tento zriedkavo vídaný silný štýl je taký vzácny, pretože sa vyrába zo skutočných ustríc, čo je doplnok, ktorý môže dodať trochu slanosti a zároveň vypnúť niektorých pijanov. V tomto prípade sa varí s Rappahannock River Uysters.

Čítať ďalej: Najlepšie poháre na pivo

Najlepší americký Stout: Deschutes Obsidian Stout

S láskavým dovolením Minibar

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-27' data-tracking-container='true' />

S láskavým dovolením Minibar

Kúpiť na Drizly Nakupujte s doručením z minibaru

Deschutes Obsidian Stout je klasickým príkladom amerického stoutu – komplexných chutí tmavo praženej kávy, čokolády a karamelu s jemnými tónmi na pozadí čierneho sladkého drievka a sušených fíg, hovorí Swanson. Americké stouty charakteristicky vykazujú arómy a chute citrusovej alebo borovicovej živice z použitia amerického chmeľu a toto pivo tieto chmeľové chute hladko integruje.

Najlepší americký Imperial Stout: Prairie Bomb!

S láskavým dovolením Minibar

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-31' data-tracking-container='true' />

S láskavým dovolením Minibar

Kúpiť na Drizly Nakupujte s doručením z minibaru

Na získanie imperiálneho modifikátora má pivo tradične ABV nad 8 %. V súčasnosti do tejto kategórie spadá väčšina stoutov, pričom pivovary zvyšujú prepitné, aby zodpovedali odvážnym príchutiam. Pre Prairie Bomb! tieto príchute sú káva, čokoláda, vanilkové zrná a ancho chilli a ABV je neuveriteľných 13%. Chilli papričky dodajú len to najmenšie teplo, aby vyvážili výrazné chute kávy a čokolády. V súlade so svojím názvom je táto fľaša skutočne chuťovou bombou.

Najlepší ruský Imperial Stout: Severné pobrežie Old Rasputin

S láskavým dovolením Minibar

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-35' data-tracking-container='true' />

S láskavým dovolením Minibar

Kúpiť na Drizly Nakupujte s doručením z minibaru

Na rozdiel od toho, čo naznačuje jeho názov, prvý ruský imperial stout bol uvarený v Anglicku ako dar pre ruského cisára Petra Veľkého. Medzi ochranné známky štýlu patrí vyšší obsah alkoholu a plná chuť. Toto bol môj obľúbený už roky, hovorí Flora o starom Rasputinovi na severnom pobreží. Je to silné ako peklo, ale je to také pitné, že je to nebezpečné. Je mimoriadne dobre vyvážená, akurát sladká a dostatočne horká, aby neunavila vaše podnebie. Má takmer čokoládovú chuť a vôňu.

Čítať ďalej: Najlepšie chladničky na pivo

Best Barrel-Aged Stout: Goose Island Bourbon County Stout

S láskavým dovolením Minibar

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-40' data-tracking-container='true' />

S láskavým dovolením Minibar

Kúpiť na Drizly Nakupujte s doručením z minibaru

Keď sa rozhodnete pre stout starnutý v sude – pivo, ktoré dodáva jeden až dva údery chuti a ABV – nehľadajte nič iné ako pivo, ktoré to všetko začalo. Goose Island sa stal priekopníkom novej kategórie, keď v roku 1992 vydal prvý Bourbon County Stout. Odvtedy dosiahli podobnú slávu aj iní – ako Perennial Abraxas a Three Floyds Dark Lord – ale Bourbon County zostáva patriarchom tejto kategórie a zároveň ťaží zo širšieho distribúcie a dostupnosti v posledných rokoch.

Best Session Stout: Samuel Smith Oatmeal Stout

S láskavým dovolením Minibar

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-44' data-tracking-container='true' />

S láskavým dovolením Minibar

Kúpiť na Drizly Nakupujte s doručením z minibaru

Slová session a stout málokedy vidno spolu. Ak hľadáte stout, ktorý klesne pod 5% ABV, vaše možnosti budú obmedzené. Našťastie historický pivovar Samuel Smith’s Brewery sprístupnil cez rybník svoj Oatmeal Stout pokrytý zlatou fóliou. Toto klasické pivo, varené zo studňovej vody a kvasené v kamenných nádobách s použitím kmeňa kvasiniek, ktorý sa datuje do roku 1800, vyvažuje svoju jemnú sladkosť rovnako jemnou kvalitou praženého sladu.

Najlepšie pečivo Stout: Hardywood Gingerbread Stout

S láskavým dovolením Drizly.com

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-48' data-tracking-container='true' />

S láskavým dovolením Drizly.com

Kúpiť na Drizly

Dezertmi inšpirované alebo pečivové stouty sa v roku 2018 stali populárnymi a väčšina z nich nevydržala dlhšie ako rok. Hardywood však so svojím Gingerbread Stout dokázal, že tento štýl má stálu silu. Tento stout vyrobený z detského zázvoru a medu z poľných kvetov z neďalekých fariem existuje ešte predtým, ako sa cukrárske stouty vôbec objavili. Prvýkrát uvarený v roku 2011, pivo plné vanilky, škorice a pikantného zázvoru prinieslo tento richmondský pivovar na mapu.

Čítať ďalej: Najlepšie darčeky pre milovníkov piva

Prečo Trust SR 76beerworks?

Sarah Freemanová je spisovateľka jedla a nápojov z Chicaga. Posledné desaťročie písala o reštauráciách a baroch, ako aj o ich navštevovaní – od učenia sa o tom, čo robí dokonalý kus kokteilového ľadu, až po objavovanie umenia dizajnu pivných etikiet. Momentálne nemá v chladničke dostatok miesta na jedlo, pretože je plná plechoviek piva a fliaš vína.

Pokračujte na 5 z 12 nižšie. Pokračujte na 9 z 12 nižšie.