12 vysoko kvalitných tequil, ktoré by ste mali piť

2024 | Liehoviny A Likéry

Zistite Svoj Počet Anjela

Nápoje

Fľaše tequily





Napriek všetkej nedávnej pozornosti, ktorá sa venovala pitiu alkoholu v nízkych koncentráciách, sa rovnaká pozornosť zamerala na liehoviny, ktoré poskytujú chlípne nakopnutie. Každá kategória ich má a posledné roky boli svedkami toho, že sa na trh dostalo množstvo vysoko odolných tequil. Teraz je čas ich osláviť. Medzi tieto nepremokavé tequily patria pláty agáve vpred, dubové aňejos, jemné sipery s pevnosťou v sudoch a všetko medzi nimi.

Najlepšie video
  • Dulce Vida Blanco (29 dolárov), 5-ročný Extra-Añejo (180 dolárov)

    sladký život tequilassr76beerworks.com





    sr76beerworks.com



    Dulce Vida je spoločnosť so sídlom v Austine, ktorá vyrába celý rad stopercentných organických tequil plnených do fľašiek so 100-percentnou odolnosťou. Vysočina pestovaná agáve je jasná a kvetinová a dodáva výrazu blanco s citrónom, mätovým nosom s náznakmi zelených olív a trávou na podnebí. Je to pikantné, ale zložitý charakter vyskočí z fľaše, keď sa zmieša s klasickými tequilovými kokteilmi.

    Sweet Life’s extra starý uvoľňovanie začína vo fľaši žiarivou jantárovou farbou a vonia sladkou vanilkou, orechmi, jablkami a korením na pečenie. Je to teplo na jazyku, ale keď sa toto teplo rozptýli, tequila sa uzavrie príjemne suchým záverom.



  • Bojovník (56 dolárov)

    sr76beerworks.com

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

    sr76beerworks.com

    V nadväznosti na úspech svojej organickej rady 123 Tequila, David Ravandi uskutočnil svoj prvý vpád do sveta odolných liehovín pomocou destilovaného na dôkaz 55% ABV El Luchador. Má jasne bylinkový nos a intenzívnu zmes chutí. Tequila je rastlinná s trochou slanosti, pikantná s niektorými zemitými, liečivými prvkami a má príjemný korenistý záver. El Luchador je jedinečný a priebojný, takže ho neváhajte použiť do koktailov.

  • Expressions of the Aged Heart Sazerac Rye (84 dolárov), Pueblo Viejo 104 (30 dolárov)

    sr76beerworks.com

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-8 '/>

    sr76beerworks.com

    Expresiones Del Corazón je línia tequily, ktorá zdôrazňuje proces starnutia prostredníctvom barel rodokmeňa. Pomocou sudov vybraných z liehovaru Buffalo Trace je každý z týchto výrazov pomenovaný podľa whisky, ktorá ovplyvnila jeho charakter. Z týchto štyroch však iba jeden zasiahne 90 dôkazov: the añejo zostarol v bývalých sudoch Sazerac Rye . Vpredu má orechovú vôňu, ktorá je pobozkaná s praženým ovsom. Svetlý jantárový lieh je spočiatku na chuťových doštičkách maslový, ale je to práve elegantné ražné korenie, ktoré pomáha udržiavať rovnováhu až po suchý záver.

    Ak hľadáte niečo podstatne dostupnejšie z tej istej pálenice, zoberte si fľašu mixu priateľskej značky Pueblo Viejo, ktorá do svojich radov počíta s blanko 104 kusov. Aj keď nejde o náhradu za hlavne Expresiones zameranú na hlaveň, pri cene 30 dolárov za liter je Pueblo Viejo 104 praktickým doplnkom vašej oktanovej škály s vysokým obsahom oktánu. Je to síce chľast, ale je to dostatočne rastlinné a korenisté, aby vám poskytlo pevné telo v koktailoch.

  • Fuenteseca (84 - 900 dolárov), Don Fulano Fuerte (54 dolárov)

    sr76beerworks.com

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-12 '/>

    sr76beerworks.com

    Enrique Fonseca sa k destilácii dostal až v 80. rokoch, keď ako farmár mal na rukách presýtenie agávou. Namiesto toho, aby ho Fonseca predal za výpredajové ceny, kúpil pálenicu a svoju úrodu premenil na tequilu. O niekoľko desaťročí neskôr sme teraz z výsledku tejto ťažkej doby profitovali Fuenteseca tequily sú jedny z najdlhších vekových skupín tequily, ktoré nájdete kdekoľvek. Niektoré z výrazov, ktoré sú fľašované medzi 84 a 90 fľašami, sedia v sudoch už viac ako 20 rokov.

    Vydania spoločnosti Fonseca sú zmesi destilovaných tequíl so stĺpcovou a medenou alembikou, zrejúcich v rôznych sudoch, vrátane amerického bieleho duba, ktorý predtým obsahoval kalifornské červené víno, tmavý francúzsky dub a kanadský biely dub používaný na dozrievanie ražnej whisky. Sedem rokov starý výraz má arómu tmavej čokolády a portského, ktorá je na podnebí korenistá a suchá. Pätnásťročný ročník je orechovejší, s viac tónmi vanilky a dreva a s trochou alkoholu. Po 21 rokoch strávených v dreve mohol byť najstarší z partie zavalený dubom, ale namiesto toho dopĺňa stále žiariacu agávu so suchým, výdatným povrchom.

    Ak nie ste pripravení pustiť pár Benjamínov na fľašu, Fonseca tiež vyrába 100-násobný Don Fulano Fuerte so svojimi synovcami v tej istej pálenici La Tequileña. Toto blanco má vopred intenzívne tóny agáve a zipsy a zipsy si prechádzajú naprieč chuťovými doštičkami až po mätový záver s pikantným sústom.

    Pokračujte na 5 zo 7 nižšie.
  • Pattern Rock (73 dolárov)

    sr76beerworks.com

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

    sr76beerworks.com

    Patrón, ktorý ste pravdepodobne zvykli piť, je zmes tequily destilovanej z dvoch rôznych procesov na výrobu agáve: Niektoré prechádzajú moderným priemyselným valcovým mlynom a zvyšok je drvený kruhovou vulkanickou horninou (alebo „roca“) v Španielsky) nazývaný tahona. Roca Patrón je vyrobený čisto z posledného menovaného, ​​starodávneho tradičného procesu, ktorý zahŕňa aj fermentáciu a destiláciu kombinovaných vlákien agáve a extrahovaných štiav.

    90-stupňový strieborný výraz má jemnú vôňu vareného agáve a citrusovej kôry a jemne sa usadzuje na jazyku s ľahkou rastlinnou notou, plus korením a sladkým drievkom. Je to jemnejší prístup k Patrónovým vlajkovým ponukám, ale ten, ktorý je presiaknutý hlbším charakterom.

    84-odolný produkt Roca Reposado trávi päť mesiacov v použitých bourbonových sudoch a získava príjemne hodvábnu viskozitu so sladkosťou, ktorú v strave Roca Silver nenájdete. Agáve stále prechádza, ale má krémovú farbu, ktorá sa zaokrúhľuje v ústach. Roca Añejo, ktorá má 88 znakov, začína charakteristickou vôňou karamelu a v kytici liehoviny hrá veľkú rolu dub a vanilka. Všetko je teplo v okamihu, keď vám udrie na jazyk, ale až potom prejde jeho zložitosť, ktorá zmieša sladšie vlastnosti dreva s ľahkou kyslosťou.

  • Tapatio Blanco 110 (60 dolárov), sila jedného suda suda Añejo (65 dolárov)

    sr76beerworks.com

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-22 '/>

    sr76beerworks.com

    Až v roku 2013 priniesol hlavný liehovarník Carlos Camarena do USA svoju milovanú rodinu Tequilu Tapatio. Spolu s výrazmi spoločnosti blanco, reposado a añejo prišla 55-percentná ponuka ABV, čo je zázrak sladkej varenej agáve a ovocia, kvetinová vôňa. Je destilovaný na 114 a potom fľašovaný na 110, takže to, čo dostanete, sa blíži tomu, čo ochutnáte hneď na konci. Chute sú bohaté a čisté a pohybujú sa od sladkých po suché. Táto tequila je čistým vzrušením pri porovnateľne výhodných cenách - je veľká po celom svete, vynikajúco agáve vpred a je obzvlášť ťažké ju poraziť pre svoje fľaškové fľaše. Je to tiež over-proof fľaša pre Houston bar The Pastry War Kvet sedmokrásky pretože sa tak krásne krája cez citrusy, hovorí majiteľ Bobby Heugel.

    Camarena tiež vyrába značky El Tesoro de Don Felipe, Excellia a Ocho, ktoré začal s oficiálnym veľvyslancom tequily v Európe Tomášom Estesom. Ocho je rovnako špeciálna línia, ktorá sa vo vinárskom svete obzerá o inšpiráciu a rozlišuje svoje fľaše podľa ročníka a regionálneho terroiru. Spolu s verziou 80-proof Ocho vyrába aj špeciál jednohlavňové aňejo pri sile suda (v tomto prípade náročných 54,57 percenta), a tiež je to vec krásy. Vpredu je veľa agáve, ktoré sú pripravené s karamelom, sladkým ovocím a nádychom portského vína. Jednoduchý sud Ocho Añejo ukazuje svoju silu suda s miernym teplom, ale je veľmi zatienený okrúhlou zmesou korenia, citrusov a korenia, ktorá je dlhá a silná.

  • t1 Uno Selecto Tequila (45 dolárov), Tears of Llorona (250 dolárov)

    sr76beerworks.com

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-26 '/>

    sr76beerworks.com

    Predtým, ako tu bol Patrón, tu bolo Chinaco, zdanlivo prvá „prémiová“ tequila, ktorá vstúpila na americký trh. Mužom v pozadí bol majster liehovarníka Germán González. Odvtedy začal vyrábať pár svojich nádherne vypracovaných značiek s t1 Tequila Uno a Slzy Llorona . Obaja liehoviny začínajú rovnakou vysoko kvalitnou agávou z vysočiny, varenou rovnakým spôsobom, ale sú to práve jeho procesy destilácie a starnutia, ktoré ich navzájom odlišujú.

    Zatiaľ čo línia t1 sa skladá predovšetkým z 80-tequily, výraz Gonzalez’s Selecto 86-proof je miestom, kde nachádza najlepšiu rovnováhu medzi chuťou agáve a alkoholom. „Selecto pripomína skôr moju spomienku na staromódnu mexickú tequilu,“ hovorí Gonzalez. „Trochu som si ho vytvoril pre seba, pretože tak mám rád svoju tequilu. Je nádherne ľahký na nohách s vôňou maslovej mandle a vanilky, ktorá sa po údere do jazyka zmení na krémovú, sladkú agávu a nádych citrusov.

    Posledné vydanie Gonzaleza, 86 kusov Tears of Llorona, však veľa ľudí nazýva „Pappy tequily“ - robustný agátový prejav najvyššieho kalibru, ktorý je umocnený jedinečným experimentovaním so starnutím a miešaním. Tam, kde výrazy t1’s reposado a añejo výhradne dozrievajú v použitých škótskych sudoch, sa päťročný Tears of Llorona spolieha na viac sudov. „Chcel som suchosť škótskej, ovocnú vôňu sherry a sladkosť brandy,“ hovorí Gonzalez o svojom výbere sudov. Konečný výsledok je na pohľade: Je príjemne agáve vpred s nádychom dymu, citrusov a korenia, ktorý je hladký a čistý.

Čítaj viac