Popíjate tequila , venovať si čas a vychutnať si všetky zložitosti ducha odvodeného od modrej agávy? Alebo ste skôr ten typ, ktorý si objedná rad snímok, ktoré sú všetky rýchlo zosnímané s lizom soli a stlačeným vápnom?

Pre obidva prístupy k pitiu je potrebné vytvoriť prípad. Ale keďže sa predaj tequily v USA za posledné desaťročie zdvojnásobil a sedem z každých 10 litrov vyrobených v Mexiku je predané do zahraničia , trh s týmito kvalitnými fľašami sa iba zväčšil.

Chceme brať tequilu rovnako vážne, ako berieme náš Kentucky bourbon alebo dymové škótska , a ktorá je vhodná na výrobu: 7 000 dolárov za fľaše vyrobené v malom množstve a tyčinky zamerané výlučne na liehoviny z agávy, kde nikto nikdy neoblečie sombrero hodné zovretia.

Aby sme zistili, čo by ste nikdy nemali robiť s veľmi peknou fľašou, bez ohľadu na to, či vám vrátila 7 000 dolárov alebo 30 dolárov, hovorili sme so Susanou Cardonovou z Modrá tequila a Manny Hinojosa z Cazadores Tequila .

Nikdy nerád hovorím ľuďom, ako sa majú napiť, hovorí Cardona a Hinojosa opakuje, že by ste sa mali sústrediť na svoje vlastné potešenie bez ohľadu na to, čo máte v pohári. To znamená, že toto je niekoľko vecí, ktoré by ste nikdy nemali robiť s fľašou, na ktorú ste hodili pekný cent.

• Ochlaďte alebo uvarte

  

  Ogovorka

  Cardona hovorí, že ručne vyrobené fľaše Clase Azul môžu mať cenu od 75 do 7 000 dolárov. Jedná sa o nádherné fľaše, ktorých výroba trvá od 10 dní do dvoch týždňov, takže sa chcete ubezpečiť, že s nimi nebudete zle zaobchádzať. Myslím si, že každá izbová teplota je príjemná, hovorí. Nemusíte nič hádzať do chladničky. Hinojosa hovorí, že tiež nechcete, aby sa vaša dobrá tequila pečie na slnku, ale udržiavaná na stabilnej teplote medzi 62 ​​a 68 stupňami.

  
  
  

• Utopte to v ľade

  P. Johnson

  Mnoho ľudí rád dáva svoju tequilu na ľad alebo do trepačky a potom povedia: ‚Och, je to naozaj dobré, hovorí Hinojosa. Pijú polovicu vody, polovicu tequily. Moja rada je piť ho čistý a nie príliš studený.

• Zmiešajte to

  ShotShare

  S príjemnejšími duchmi vždy chcete ochutnať, čo je vo fľaši, hovorí Cardona. Ľudia do produktu vložili toľko práce s myšlienkou, že by ste si ho mali vedieť vychutnať sami. To znamená, že si doprajte čas a pozorujte, čo prechádza cez nos, a získajte predstavu o tequile, ktorá sa dostáva k hrdlu. Je jasný a citrusový? Odvážne a rastlinné? Nebudem sa držať nijakého mixéra, dodáva Hinojosa. Užite si to tak, ako to je.

• Zastreľ to

  Štúdio Kanawa

  Ak nebudete miešať svoju špičkovú tequilu, určite ju nebudete vracať späť do panáka ako nejaký nepokojný rozrušovač. Ak musíte siahnuť po soli a vápne, pretože vám začali horieť ústa, je pravdepodobné, že nepijete obzvlášť dobre pripravenú tequilu.

  A ak ste vykonali prieskum a našli ste špeciálnu fľašu - nezabudnite piť iba stopercentnú agávovú tequilu - posledná vec, ktorú chcete urobiť, je natrieť si ju na pažerák bez toho, aby ste si vychutnali všetky zložité príchute.

  Pokračujte na 5 z 5 nižšie.

• Lapte to do malého pohára

  Čím je sklo menšie, tým menej miesta je medzi nosom a tequilou. Hinojosa rád sŕka svoju tequilu z pohára na víno, aby dostal celú kyticu. Hovorím tomu mexické chardonnay, hovorí. Mám rád veľké brušné poháre, z ktorých nasávam všetky arómy.

  Dobré sú aj šampanské flauty. A ak ste naozaj vážne, že usrkávate tequilu, vysolte pár dolárov za Bar Riedel Tequila Vinum poháre, elegantný kríženec pohára na víno a flauty šampanského. Čo do pekla, došiel si až sem.