Krémový likér je presne to, čo znie: Likér vyrobený s prídavkom krému. (Nesmie sa zamieňať s krémovým likérom, napríklad crème de menthe, ktorý sa vyrába s výdatnou dávkou cukru.) Väčšina z nás bola prvýkrát predstavená štýlu s írskym krémom Baileys, sladkým výrobkom na báze whisky z čokolády a mlieka. vynájdený v 70. rokoch a dnes všadeprítomný. Baileys ale určite nie je jediný krémový likér.

Sladké, krémové dúšky sa vyrábajú v rôznych krajinách a s rôznymi základnými destilátmi, vrátane rumu, tequily alebo dokonca škótskej. Napriek tomu, že sa kategória javí ako dosť homogénna, môžeme vás ubezpečiť, že krémové likéry majú tiež širokú škálu príchutí. Tu je šesť, ktoré by ste mali vedieť. Po najbližšej veľkej hostine ich obdarujte alebo rozdeľte na dezert.

1. Krém na whisky Tolón-Tolón (18 dolárov)

sr76beerworks.com

Mysli na poháre arašidového masla vo fľaši. Tento návykový odšťavovač zo Španielska vyzerá, vonia a chutí ako čokoládové mlieko, ale na konci má prekvapivú a príjemnú vôňu arašidového masla. Ako naznačuje štítok, je vyrobený z obilnej whisky. Elektrizujte svoju kaviareň con leche alebo si ju vychutnajte na ľade.

2. Gioia Luisa Limoncello Crème (25 dolárov)

sr76beerworks.com

Tento žiarivo žltý likér, ktorý pochádza z Talianska, je vyrobený z citrónov Sorrento z pobrežia Amalfi. Je ľahký a svieži, naznačuje krémový citrónový tvaroh a voňavú citrónovú kôru a je mimoriadne osviežujúci na popíjanie. Nalejte ju po večeri, najlepšie v spojení s citrónovo-krémovým pečivom.

3. Indický krémový likér Somrus (25 dolárov)

sr76beerworks.com

Zdobená zlatá a červená fľaša upúta pozornosť. Vo vnútri je tento neobvyklý likér na báze rumu krémový a jemný, s nádychom kardamónu, mandlí a ružovej vody. Napriek tomu, že sa nazýva originálny indický krémový likér, vyrába sa v Chicagu s mliečnymi výrobkami vo Wisconsine. Podávajte ho ako upokojujúci sipper po korenenom jedle. Dávajte pozor aj na príchuť chai.

4. Krémový likér Magnum (28 dolárov)

sr76beerworks.com

Tento škótsky likér Speyside, balený v nádobe z nehrdzavejúcej ocele, ktorá pripomína plechovku mlieka od starej školy, ponúka hladký krémový dúšok podfarbený kakaom a vanilkou. Je vyrobený z holandského krému a kýva na Holandsko ako rodisko holštajnských kráv. Je smutné, že toto musíte dostať zo Škótska, ale stojí za to ten problém.

5. Amarula krém (25 dolárov)

sr76beerworks.com

Na štítku hľadajte slona. Tento likér, ktorý je vyrobený v Južnej Afrike z ovocia stromu marula, je prekvapivo jemný na podnebí a mieša jemné ovocné a vanilkové tóny. Najlepšie zo všetkého je, že časť výnosov je prospešná pre úsilie ochrany slonov v celej Afrike. Vychutnajte si to na ľade alebo, ak máte pocit, že si skutočne zaslúžite pochúťku, na zmrzline.

6. Tequilový krém z roku 1921 (30 dolárov)

sr76beerworks.com

Tento krémový likér, vyrobený v Mexiku a na báze tequily, vytvára dulce de leche a superhladké latté s arómou zvýraznenou kávou a blikaním škorice. Fľaša, ružová alebo modrá, je tiež hodná darčeku. Podávajte to po večeri na káve alebo, ak je to, povedzme, na víkend, ako ostré neskoré latté.