Kanar Sazerac

Klasický Sazerac je silná zmes ražnej whisky a / alebo koňaku, horčiny Peychaud’s a Angostura a jednoduchý sirup (alebo občas kocka cukru), s opláchnutím absintu. Výsledná zmes je jedným z ľahších koktailov vpred, ktorý sa hodí späť, s jej sviežou a povznášajúcou chuťou.

Je to kokteil vyrobený v Staromódny štýl - liehovina, cukor, voda, horké - s koreňmi v kreolsky ovplyvnenom južnom meste New Orleans, kde sa kokteil skutočne zrodil a spopularizoval v 19. storočí. Aj keď to bolo pôvodne vytvorené z ražnej whisky , moderné iterácie často používajú koňak alebo rozdelenú základňu koňak aj raž .

Sazerac môže byť temperamentný kokteil, ktorý vyžaduje dokonalú rovnováhu teploty, riedenia a použitých prísad, ale je to jeden z najpamätnejších klasických koktailov, ak je vyrobený správne. Ak ste oboznámení s klasickou verziou nápoja a hľadáte ochutnávku jedinečných receptov na liehovinu, je tu na vyskúšanie pol tucta.

• Bananarac

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  
  
  

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Sazeracký riff s banánovým likérom? Už nehovor. Bananarac je originálny recept od newyorskej barmanky Natashy David a vyvažuje sofistikované liehoviny s prístupnými príchuťami. Základ tvorí split ražnej whisky a Armagnac , na ktorý sa potom nadväzuje na banánový likér, demerarový sirup a aromatické horčiny. David zachoval receptúru podľa tradície s citrónovým nádychom a absintovým spritzom, ale táto variácia sa od ostatných odlišuje skutočne podľa banánovej príchute - nezabudnite použiť vysoko kvalitný likér, ktorý David špecifikuje.

  Získajte recept.

• Pumpkin Sazerac

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Korenená tekvica dostane zlý rap kvôli všadeprítomné mlieko ktorá sa objavuje každú jeseň, ale samotné príchute sú v nápojoch kofeínových aj chlastavých fantastické. Hviezdny barman Naren Young používa pravú tekvicu na výrobu koreneného tekvicového sirupu, ktorý sa mimoriadne dobre spája s rajskou whisky na kokteile. Tieto príchute sú kombinované s horkosťami a absinthmi spoločnosti Peychaud a vytvárajú tak dokonalý Sazerac, ktorý si môžete vychutnať počas chladnejších mesiacov roka. Pre tých, čo nenávidia tekvice, by tento koktail mohol zmeniť názor.

  Získajte recept.

• Zlatý Sazerac

  Giuseppe Gonzalez
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  Giuseppe Gonzalez

  Ex-newyorský barman Giuseppe González pomenoval túto variáciu po jedinečnom zlatom sladidle, ktoré používa tzv. Lyleov zlatý sirup . Je to jemný riff v klasickej verzii so základom koňaku VSOP, výplachom absintu a horkými kúskami Peychaud. Predvádza všestrannosť Sazeracu a to, ako aj tie najmenšie zmeny vytvárajú taký odlišne ochutený nápoj. Vylisovaný olej z citrónovej vône to všetko spája s jasnou citrusovou arómou.

  Získajte recept.

• Biele letné Sazerac

  Steven Freihon

  Steven Freihon

  Tento riff posúva hranice toho, kam až je možné Sazerac posunúť, pričom sa stále považuje za Sazerac. Najlepšie pre pokročilých nadšencov koktailov, White Summer Sazerac používa rozdelený základ štyroch liehovín: mesačný svit, ražná whisky, brandy a likér Italicus rosolio di bergamotto. Niekoľko pramienkov absintu na pokrytie pohára dodáva silnú bylinkovú príchuť s anízom vpredu, zatiaľ čo jednoduchý sirup dodáva telu a rovnováhu a dva druhy horkosti a zelerovej soli dotvárajú komplexné chute koktailu.

  Získajte recept.

  Pokračujte na 5 z 6 nižšie.

• Eiffelova veža

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Zosnulý Gary Gaz Regan si predstavoval, aký by bol Sazerac, keby bol vynájdený vo Francúzsku namiesto v New Orleans, a vyrobil tento odlišný variant. XO koňak, Cointreau , absint a horká horec ovládaná Suze kombinujú s tradičnou citrónovou vôňou a vytvárajú horký a silný prejav klasického Sazeracu. Miešajte to prstom tak, ako by to robil Gaz, alebo sa rozhodnite pre konvenčnejšiu cestu a použite tyčovú lyžicu. Či tak alebo onak, s týmto ľahko šliapte - zabalí vás to.

  Získajte recept.

• Kanar Sazerac

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Ak náhodou milujete sci-fi aj tvrdý nápoj, tento trpký riff na Sazeracu je pre vás ideálny. Tento tip inšpirovaný Star Trekom využíva rozdelenú základňu koňaku a Fernet-Branca amaro, ktoré sú známe svojím obľúbeným barmanom. Koktejlové dobrodružstvo dotvára jednoduchý sirup, pomarančové a angosturové horké a soľný okraj, ktoré vytvárajú nápoj, ktorý nie je zďaleka jemný.

  Získajte recept.