6 neobvyklých ginov, ktoré môžete vyskúšať teraz

2024 | Liehoviny A Likéry

Zistite Svoj Počet Anjela

Nápoje

koláž fliaš neobvyklých džinov





Ak ste unavení z Londýna v suchu alebo sa nudíte modernými verziami, ktoré dávajú borievku do úzadia, pozrite sa na tieto kreatívne giny. Vyrobené z divých rastlín, pôvodných citrusov a dokonca aj z receptu z 15. storočia, určite zapnú vaše tonikum a rozprúdia váš Martini .

Najlepšie video
  • Copper & Kings 1495 Guelders (45 dolárov)

    meď a králi 1495 ginsr76beerworks.com / Tim Nusog





    sr76beerworks.com / Tim Nusog



    Tento džin vychádzajúci z rodinnej receptúry bohatého obchodníka z nemeckého vojvodstva Guelders z roku 1495, tento gin z liehovaru Louisville, ktorý destiluje dvakrát destiláty a piva z 15. storočia v hamburgskom štýle z Monk Beer Co. so šalviou, klinčekmi, muškátovým orieškom, kardamónom, škoricou, galangalom, zázvorom, zrnkami raja a borievkami.

    Hlavný destilátor Brandon O’Daniel ho popisuje ako bohatý, korenený a veľmi plný ovocný gin s jedinečným štýlom korenia dopredu. Po sladovom nose nasleduje hladké telo a dochutenie klinčekov a iných teplých korenín. Toto nie je moderný džin; toto je zemitý, slaný, mastný gin, hovorí. Je to všetko charakter, celá osobnosť a bude to znamenať veľmi zaujímavé úlitby. Funguje to v Varené víno , variácia na Francúzština 75 s pomarančovým džúsom a medovým sirupom, alebo v a Guelders Martinez so sladkým vermutom, likérom Luxardo maraschino a horčinami.



  • District Distilling WildJune (30 dolárov)

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    Tento džin, vyrobený vo Washingtone, D.C. v prvej kombinovanej pálenkovej kuchyni v meste, používa dva druhy borievky, vrátane divokej červenej bobule, ktorá sa zháňala zo západného Texasu. Destilujú ich ďalšie rastliny - všetko od kôry pomaranča a citrónu po chmeľ a koreň kosatca - spolu s domácou fermentovanou a destilovanou ražnou vodkou liehovaru, ktoré s trochou Texasu evokujú kúsok stredného Atlantiku, hovorí hlavný liehovarník Matt Strickland. Výsledkom je duch, ktorý je odvážny, komplexný, jemný a zvodný.

    Jedná sa o veľmi zložitý gin nabitý citrusmi, čerstvými natrhanými kvetmi, škoricou a korením, hovorí Strickland. Zúrivý fanúšik Negroni miluje gin v all-D.C. verzia koktailu pripravená z miestnych produktov Don Ciccio a Figli Donna Rossa Amoroso a Capitoline Vermouth. Budete mať jedného z najkrajšie komplexných Negronis, aké ste kedy ochutnali, hovorí.

  • Glendalough Wild Botanical (35 dolárov)

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    Všetky divoké rastliny tohto írskeho ginu udržateľne zháňa Geraldine Kavanaghová z Wicklowských hôr a ručne ich zbiera, aby nerušene zanechala korene. Potom sú pridané do destilátu niekoľko hodín po zbere, pomaly destilované v medenom hrnci v dávkach menších ako 250 litrov stillmanom Rowdy Rooney a bez chladu filtrované, aby si zachovali výrazné rastlinné olejové esencie. V nose a prednom podnebí sú jarné tóny borievky a citrusov, stredné podnebie kvitne v lete s medom a nektárom a záver je jesenný a zimný s ovocím, korením a zemou.

    Toto je náročný na prácu, premyslene vytvorený, malosériový duch, ktorý zachytáva skutočnú podstatu a terroir Glendalougha, hovorí spoluzakladateľ Donal O’Gallchoir. Sú to všetky štyri ročné obdobia Írskej záhrady v pohári. Páči sa mu tonikum a veľa ľadu, zdobený plátkom pomaranča a čerstvou bazalkou alebo v Včely kolená . Je z toho pekný kokteil, hovorí O’Gallchoir.

  • Malfy s citrónom (32 dolárov)

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    Existuje niečo romantickejšie ako vidina opojných citrónovníkov rastúcich na svahoch talianskeho pobrežia Amalfi? Tento prefíkaný duch zachytáva bezstarostný životný štýl a žiarivé citrusové príchute najslávnejšieho exportu tohto regiónu: limoncello. Majiteľ Elwyn Gladstone prečítal dve knihy o histórii ginu, podľa ktorých sa prvýkrát vyrobil v roku 1050 nášho letopočtu v kláštoroch pozdĺž pobrežia Amalfi, keď mnísi zmiešali vínneho destilátu s miestne bohatým borievkou a inými bylinami. Začal pracovať s Turínske destiláty , rodinná pálenica, ktorá už viac ako 100 rokov vyrába liehoviny, aby vymyslela niekoľko receptov.

    Tento máčal citrónové kôry Amalfi sfusato s borievkami, ktoré sa destilujú vo vákuu z nehrdzavejúcej ocele stále pri nízkej teplote, aby zachytili čo najviac citrusovej esencie. Produkt nemá chuť ako iné giny, tvrdí Gladstone. Tvrdí, že najlepšie si ho môžete vychutnať v toniku Gin & Tonic so stredomorskou tonikovou vodou Fever-Tree alebo v autentickej podobe Negroni . Konečne môžete mať všetky ingrediencie [Negroni] z Talianska!

    Pokračujte na 5 z 6 nižšie.
  • Nikka Coffey (50 dolárov)

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    Rovnaká dôkladná pozornosť k detailom, vďaka ktorej sú whisky Nikka také nádherné, sa týka tohto džinu od japonského výrobcu, ktorý pochádza z Miyagikyo liehovar pri Sendai. Mixéry spoločnosti Nikka vyberajú ručne jej 11 botanických látok, ktoré zahŕňajú tradičné prísady ako borievky, koriander a koreň angeliky, rôzne západné a východné citrusové plody, ktoré dodávajú sladkú chuť (citrón, pomaranč, kabosu, amanatsu a šekasar) a sansho korenie a jablko.

    Destilát sa destiluje z troch častí z kukurice a sladového jačmeňa, potom sa zmieša dohromady, aby sa dosiahla optimálna chuť a rovnováha. Morgan Robbat, CMO spoločnosti Hotaling & Co., spoločnosti, ktorá liehoviny dováža, má na svedomí dlhý, suchý a mravčiaci záver. Je to nádherne zmiešaný a vyvážený džin. Vyskúšajte to v klasických koktailoch, ako je Gimlet , Martini alebo Gin & Tonic .

  • Limonáda Seersucker v južnom štýle (30 dolárov)

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    V Texase sa to opeká. Na uhasenie vyprahnutých chutí (a odvolanie sa na gin-averziu), San Antonio’s Seersucker Distillery vydala dva ochutené džiny a stala sa prvou spoločnosťou, ktorá do liehu primiešala prírodný džús. Všetci sa zameriavame na to, aby bola kategória gin dostupnejšia pre spotrebiteľov, a to začína chuťou, hovorí zakladateľ a majster liehovaru Trey Azar.

    Ak dokážeme ľuďom priblížiť zaujímavú zložitosť prostredníctvom niečoho, čo radi pijú, zostanú v tejto kategórii a zlepšia svoje chute.

    Limonádový gin začína prírodným citrónovým džúsom a dotykom levandule, aby sa zvýraznila ľahká chuť borievky. Je jemný a sladký na chuť a veľmi dobre miešateľný. Azar ju má rád s prívalom sódy a jej jasný citrus tiež žiari v odtieňoch Bee’s Knees alebo French 75.

Čítaj viac