Je to prostriedok, ktorý otvára oči, je to liek na kocovinu, sú to výživné raňajky: Čo nemôže Bloody Mary urobiť? Všestranný kokteil, ktorý teraz nájdete prakticky v každom brunchovom menu po celom svete, bol údajne vynájdený v pražskom bare Harry’s New York v 20. rokoch 20. storočia. Ale aby som bol úprimný, jeho história nie je ani zďaleka ustálená a mnoho krajín ponúka svoju vlastnú klasickú kombináciu liehoviny a rajčiaka.
Ale bez ohľadu na to, kedy, kde alebo kým bola vynájdená, je Bloody Mary vynikajúcim kokteilom a neustále sa vyvíja. Aj keď väčšina receptov začína vodkou a paradajkovým džúsom, existuje tradičná receptúra, ktorá ponúka nekonečné množstvo variácií. Vyskúšať nové a odlišné varianty je užitočné.
Či už máte radi svoju Mary s vodkou alebo ginom - alebo s bourbonom - a či máte radšej pikantné alebo bylinkové, pozrite si týchto sedem receptov. Potom buďte kreatívni, keď nabudúce vaše víkendové plány budú vyžadovať Bloody Mary. Možno nájdete svoj nový nápoj typu brunch.
Najlepšie video
Vyzerá chutne, hm? Táto jedinečná zmes je v skutočnosti Kanadský národný kokteil . Aj keď to vyžaduje štandardnú vodku, horúcu omáčku a zelerovú stopku, odlišuje ju to od štyroch uncí Clamato, zmesi mušľového džúsu a paradajok. Nezvyčajná prísada vytvára slaný nápoj, ktorý je prekvapivo chutný.
Na tomto svete nie je veľa ľudí, ktorí by nás presvedčili, aby sme si do koktailu dali surovú ustriicu. Ale my dôverujeme šéfkuchárovi celebrít Chrisovi Cosentinovi. Jeho Krvavý Roman, ktorý obsahuje pivo Anchor Steam, olivy a slané lastúrniky, je zmes, ktorú musíte vyskúšať aspoň raz. A pravdepodobne dvakrát.
Nebojte sa, pri príprave tohto nápoja nedošlo k žiadnym škodám. Teraz, keď to už nie je v ceste, je čas tento elixír opraviť, čo dokazuje, že vodka nie je jediným jasným duchom, ktorý vo filme Krvavá Mary funguje: Tento je vyrobený z ginu. Recept zahŕňa dvojitý záber britskej značky Bulldog, plus strúčik cesnaku, balzamikový ocot a všetky ďalšie typické mixéry Mary.
Tajomstvom tohto kokteilu mixológa zo San Francisca a člena poradnej rady sr76beerworks.com H. Josepha Ehrmanna (hovorí, že je to najlepšia krvavá Mary na svete) je skutočne starodávna ingrediencia Old Bay Seasoning. Ale to nie je jediný trik v Ehrmannovom rukáve; recept sa môže pochváliť aj lahodnou kombináciou soľanky a nálevu z olív. A na záver to je ozdoba zo slaninového prúžku a oštep z morskej kôry. Môžete dokonca sledujte, ako Ehrmann vyrába svoju milovanú Bloody Mary .
Pokračujte na 5 zo 7 nižšie.
Hovädzí vývar v kokteile? Áno, to sa tu v skutočnosti deje. Klasická Bloody Mary sa lieči hovädzím bujónom, čo má za následok mäsitú, slanú nôtu, ktorá sa šíri pri pití. Vodné a paradajkové džúsy dopĺňajú tradičné koreniny ako citrón, worcesterský lieh a horúca omáčka, ktoré izbu spoja. Jednu z nich si namiešajte, kedykoľvek chcete bohatšiu a sviežejšiu Bloody Mary.
Je ľahké nazvať Červeného Snappera iba Krvavou Máriou s ginom. A ... nemýliš sa. Ale zatiaľ čo sa verzia s vodkou obohacuje o paradajkový džús a chutné doplnky, gin stojí vysoko v Red Snapper a poskytuje robustnú chrbticu, ktorá presvitá cez ďalšie komponenty kokteilu. Takže, ak máte radi džin a chcete skutočne ochutnať chlast v brunchovom koktaile, tento je pre vás.
Dajte vodke topánky a vyberte sa na južnú obchádzku s touto chutnou verziou tequily. Je šnurovaný dvoma značkami pálivej omáčky a poriadnou dávkou chrenu. Ozdobte uhorkovým oštepom, feferónkami a kúskom fresky queso a budete mať tiež rýchly prístup k občerstveniu.