Môžu zdieľať rovnakú šarlátovú žiaru, ale nie všetky horké červené aperitívy sú stvorené rovnako. Existuje viac ako 25 receptorov pre horkú príchuť a všetci máme odlišné vnímanie horkosti, čo je fascinujúce, hovorí globálna Martini veľvyslankyňa Roberta Mariani.

Či už túžite po jasných, zjavných citrusových tónoch, náznaku kvetinovej alebo povzbudzujúcej horkosti, je tu pre vás červená fľaša. Pridajte jednu z týchto ôsmich na svoju poličku.

• Vyberte predjedlo (34 dolárov)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Táto ponuka, ktorá sa nachádza medzi spoločnosťami Aperol a Campari, má chuťový profil, ktorý je citrusový, trochu sladký a hlavne horký, hovorí Marco Montefiori, manažér trhu pre spoločnosť Gruppo Montenegro v USA a Latinskej Amerike. Vyrába sa v Benátkach, kde bol v 20. rokoch 20. storočia produkt prvýkrát postriekaný do OVS (Original Venetian Spritz). Vyrobte si svoj vlastný OVS s aperitívom, proseccom a sódou. (Ak Spritz nie je zdobený olivami, nejde o autentický recept, hovorí Montefiori.)

  
  
  

• Aperitív Cappelletti Specialino (19 dolárov)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Toto je možno najstarší štýl červených horčín, pretože jeho základ používa skôr víno ako lieh a je ochutený prírodným karmínom, šarlátovým pigmentom získaným z košenilového chrobáka. Cappelletti ponúka sladké, horké, citrusové a bylinné tóny s vínovou textúrou a sušením, hovorí Eric Seed, majiteľ Haus Alpenz , ktorý dováža výrobok. Vyskúšajte to v a Bicykel , s bielym vínom a sódovou doskou.

• Trpká zmluva (25 USD)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Ochutený pomocou paliny, horkej a sladkej pomarančovej kôry, kardamónu, enciánu a borievky, spolu s mätou, zázvorom, rebarborou a šalviou je menej horký ako Campari a chuťový profil je menej dominantný a vyváženejší, tvrdí exportérka Anja Cramer. manažér a vlastník značky. Vyskúšajte to v jednoduchom nápoji s čerstvým pomarančovým džúsom.

• Galliano L’Aperitivo (18 dolárov)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Vyrobený z viac ako 50 ingrediencií, vrátane rebarbory, alpských bylín, ako je šalvia, levanduľa, kardamón a stredomorský bergamot, horký pomaranč, chinotto, mandarínka a grapefruit, má tento taliansky duch čerstvé citrusové tóny, jemnú sladkosť a dlhý, jemný záver. Nízky obsah alkoholu v spoločnosti L’Aperitivo spojený s vyvážením sladkého a horkého je na rozdiel od iných na dnešnom trhu nepodobný žiadnemu inému, hovorí manažérka značky Tanya Cohn.

  Pokračujte na 5 z 8 nižšie.

• Luna Aperitivo (35 dolárov)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Produkovaný Don Ciccio & Sons , remeselnícka pálenica vo Washingtone, D. D., po vzore talianskeho horkého turína, je tento likér s hlbokým višňovým odtieňom vyrobený zo 16 rastlín. Medovka a opuncia dodávajú sladkosť a zmierňujú horkosť grapefruitu a čakanky. Dodáva koktailom, ktoré volajú po trpkej hrane, závan intenzity a farby.

• Luxardo Aperitivo (20 dolárov)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Tento sofistikovaný likér bol navrhnutý tak, aby bol komplexný s vyváženou horkosťou a stálou sladkosťou, hovorí Caitlin Vartain, Spoločnosť Anchor Distilling Company brand manager pre dovážané liehoviny a modifikátory koktailov. Jemná vôňa a jasne oranžová príchuť je vyvážená tónmi rebarbory ​​a koreňa enciánu v aperitíve, ktoré zvýrazňujú chute, po ktorých horkí fanúšikovia túžia.

• Martini Special Reserve Bitter (30 dolárov)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Táto najnovšia inovácia od tejto talianskej spoločnosti je inšpirovaná receptom, ktorý sa datuje rokom 1872. Tri vzácne rastliny [talianska artemisia, africká kaluma a kôra Angostura] poskytujú jedinečné bohatstvo a komplexnosť prostredníctvom rôznych dimenzií horkosti, hovorí globálna Martini veľvyslankyňa Roberta Mariani. Odpočíva tiež v rovnakom sudu Tino, aký sa používa pre Riserva Speciale Vermouth di Torino.

• Predjedlo Peychaud (25 dolárov)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-22 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Rovnako ako milované aromatické horčiny spoločnosti nevyhnutné v a Sazerac , Peychaudovo aperitív sa môže pochváliť jedinečnou a jemnou sladkosťou, ktorá pretrváva po celý čas. Jana Ritter, marketingová manažérka pre horčiny a špecializované značky New Orleans, popisuje profil chutí ako plný citrusových plodov a jemného bylinného nádychu a kandizovaného korenia. Užite si to na skalách alebo v Boulevardier variácia.