Vice Royalty

Nič nesvieti v noci ako šumivý kokteil. Bublinkové nápoje sú zábavné a slávnostné a môžu každú príležitosť zmeniť na oslavu, aj keď je to obyčajná večierka alebo sólový večer doma.

Takže chill šampanské, cava alebo prosecco, potom rozbiť svoje barové náradie a začať miešať. Každý z týchto ôsmich bublinkových nápojov je inšpirovaným dúškom hodným prípitku.

• Pani Robinsonová

  Bakchus Bar

  Bakchus Bar

  
  
  

  O Bakchus Bar v Portlande v štáte Ore. nalieva Andrew Call miestny americký gin z oblasti letectva, pretože jeho zložitá bylinná príchuť prehráva koláč s limetkou a grapefruitom. Pridanie domáceho jednoduchého sirupu z ananásu mu dáva vítaný náznak dňa na pláži, hovorí Call. [A] dochutením suchým sektom a horkosťami Peychaud’s sa všetky príchute spoja a rozžiaria váš jazyk.

  
  
  

  Získajte recept.

• Krajina šťastných

  312 Chicago
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  312 Chicago

  Sladké, bylinné a kyslé naraz, to je skvelý kokteil pred večerou pred pekným pohárom bieleho vína, hovorí 312 Chicago Vedúca barmanka Jenn Knottová zo svojho kokteilu. Experimentovala s použitím sirupu namiesto kríkov, ale ten nakoniec udržal nápoj svieži a koláčový. Biely balzamikový ocot vyrobený v Taliansku z hrozna trebbiano sa zmieša s octom z bieleho vína a varí sa pri nízkej teplote, aby si zachovala svoju zreteľnú farbu.

  Získajte recept.

• Trochu jazyka

  Erin Trimble

  Baví ma používať grapefruit v kríkoch, pretože umožňuje prenikanie jasu a chuti grapefruitu a obmedzenie ovocnej ostrosti, hovorí Nic Christiansen, riaditeľ nápojov v spoločnosti Lola v Louisville v Kime. Povolenie pôsobenia kyseliny z jablčného octu a cukru na pozdvihnutie príchute grapefruitu [vytvorí] zložitejšiu príchuť grapefruitu. Miestne vyrobený Copper & Kings Absinthe Superior dodáva klasickej anízovej príchuti, rovnako ako kvetinové a citrusové tóny.

  Získajte recept.

• Západ 75.

  Gage Hospitality Group

  Slávnostný šum Torrence O’Haire v kreatívnej americkej reštaurácii Gage v chicagskom Millennium Park je kombináciou dvoch klasík, Francúzština 75 a New York Sour . Dva nápoje sa stretávajú uprostred ako Brandy Sour, doplnené šumivým červeným vínom, hovorí riaditeľ nápojov a someliér pre Gage Hospitality Group. Lambrusco dodáva kokteilu jasnú, sviežu iskru ... a ovocné bohatstvo. Nezabudnite pridávať víno pomaly, aby malo atraktívny vrstvený efekt.

  Získajte recept.

  Pokračujte na 5 z 8 nižšie.

• Violetta

  Adele

  Patricia Grimm, riaditeľka nápojov v spoločnosti Adele v Nashville chcel vytvoriť ľahký, jasný brunchový koktail, ktorý zvýraznil elegantné kvetinové tóny crème de violette - známeho hlavne pre svoje použitie v klasickom Letectvo —Ale bez matného odtieňa môže likér požičiavať na pitie. Keď sa pridá do číreho alkoholu, crème de violette má zvyčajne sivú farbu, ktorá je v rozpore s jeho žiarivou chuťou, hovorí. Zemitosť botaniky lambrusco a gin skvele funguje s fialovými kvetinovými tónmi. Citrón mu dodáva vôňu a jasnú kyslosť.

  Získajte recept.

• Predstavte si

  Kara Stokes

  V taliančine názov tohto šumivého elixíru znamená, nebojte sa oň. Jeden pohľad na jeho ľahkú receptúru zabudovanú do pohára a nízku pitnú schopnosť ABV počas dňa a uvidíte, prečo: Talianska prskavka z Lombardie bola tou pravou vstupenkou na základňu. Aj keď je lambrusco ľahké a šumivé, stále je plné hĺbky a charakteru, hovorí Nathan Elliott, vedúci barman v spoločnosti Obvyklý v Portlande v Ore. Poskytuje tiež dostatok sladkosti, aby uspokojil väčšinu chutí bez toho, aby bol príliš sladký; je to vynikajúca varianta k tradičnému sektu.

  Získajte recept.

• Jarná horúčka

  Motel Morris
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  Motel Morris

  Jamie Steinberg, riaditeľ nápojov v spoločnosti Motel Morris v New Yorku vytvoril tento kvetinový kokteil, ktorý šikovne prechádza hranicou medzi sladkým a koláčom. Kombinuje bezový sirup Nikolaihof s jahodami, citrónovou šťavou a rebarborovými kúskami a nápoj vďaka šumivému ružovému získava bublinkovú kopu.

  Získajte recept.

• Vice Royalty

  Greg Powers

  Riaditeľ nápojov Taha Ismail z Arrozu vo Washingtone, D.C., chcel urobiť sezónny riff na a Pisco Sour to bolo čisté a osviežujúce. Čerstvá šťava z mandarínky a yuzu sa spája s citrusovým srdcom, ktorý vyrovnáva borovitý profil Stregy, zatiaľ čo horkosti Peychaud sa spájajú s kvetinovými tónmi pisca. Tento nápoj má dosť zložitosti bez toho, aby bol ohromujúci, a je veľmi dobre konzumovateľný na akejkoľvek terase, hovorí.

  Získajte recept.