Sambuca má prirodzený vzťah k mliečnym výrobkom, hovorí Cory Elmi, generálny riaditeľ MilkBoy vo Filadelfii. Vyskúšajte to na zmrzline alebo rozmixujte v mliečnom kokte. V tomto nápoji zatrasie likér s príchuťou anízu s banánovým likérom creme de a pol na pol a na vrchole ho s kávou (ľadovou alebo horúcou), kopčekom šľahačky a mrholením likéru pre sladký, ale zároveň veľmi zaujímavý komplex kofeínová pochúťka .
Elmi si myslí, že najväčšia mylná predstava o sambuce je, že sa považuje za nepríjemne sladkú a silnú, ale hovorí, že správne množstvo je potrebné používať správnym spôsobom. Sambuca je podľa neho skvelým doplnkom každého police s alkoholom. Je to len niekedy zaškatuľkované a nedostatočne využité.
1 uncacreme de bananelikér (napríklad Giffard)
1 unca sambuca
1 unca polovica a polovica
3-4 uncí káva (ľadová alebo horúca)
Obloha: šľahačka
Obloha: pokvapkáme sambuca
Pridajte všetky prísady okrem kávy do trepačky s ľadom a pretrepte, kým nie sú dobre vychladené.
Preceďte do pollitrového pohára na čerstvom ľade.
Na vrch dajte kávu.
Ozdobíme šľahačkou a mrholením sambucy.