The Bee’s Kees je koktejl z éry prohibície, ktorý obsahuje gin, citrónovú šťavu a med. Jedinečný názov je konvenciou doby: Slovné spojenie včelie kolená bolo populárnym slangom, ktorým sa hovorilo niečo vynikajúce alebo vynikajúce.

Tento nápoj má na svedomí Frank Meier, barman narodený v Rakúsku, ktorý počas 20. rokov 20. storočia obchodoval v hoteli Ritz Paris. Je to jednoduché rozšírenie klasického Gin Souru (gin, citrón, cukor), ktorý namiesto cukru obsahuje med. Med vytvára bohatší nápoj a mohol sa použiť na maskovanie chuti subpar ginu, ktorá v tom čase prevládala.

Našťastie trh s ginom dnes obsahuje stovky vynikajúcich fliaš, takže si môžete ingrediencie vychutnať v ich najlepšej podobe. Použitie ginu London Dry bude klásť väčší dôraz na borievku, zatiaľ čo modernejší gin naplnený citrusmi a kvetmi zvýrazní citrónové a medové tóny koktailu. Vyberte si akýkoľvek gin, ktorý vyhovuje vašim vkusom, pretože gin je v tomto nápoji vpredu a v strede.

Med prichádza vo forme domáceho medového sirupu, jednoduchej kombinácie medu a vody, ktorá dodáva komplexnosť a sladkosť. Citrónová šťava dopĺňa túto sladkosť so sviežou, kyslou kyselinou a dodáva koktejlu rovnováhu.

Pripravte si Bee’s Knees kedykoľvek si budete chcieť vychutnať ľahký a osviežujúci kokteil. Vzhľadom na to, že sú to len tri ingrediencie, sú Bee’s Knees dobrou voľbou pre večierky a iné príležitosti, ktoré si vyžadujú službu v dave. S fľašou ginu po ruke spolu s dávkou medového sirupu a množstvom citrónov môžete rýchlo potriasť nápojmi pre všetkých vašich smädných hostí.

Kliknutím na tlačidlo Prehrať uvidíte, že sa tento kokteil včelích kolien spája

Zloženie

• 2 unce ginu
• 3/4 unce citrónovej šťavy, čerstvo vylisovaná
• 1/2 unce medový sirup
• Ozdoba: citrónový twist

Kroky

1. Pridajte gin, citrónovú šťavu a medový sirup do šejkra s ľadom a pretrepte, kým nie je dobre vychladnutý.

   
   
   

2. Preceďte do vychladeného koktailového pohára.

3. Dozdobíme citrónovým twistom.