Za Barom

Nevyhnutný obrat k virtuálnemu počas pandémie znamená, že Shoshin Art Club, vzdelávacia platforma pre barmanov, by mohla rozšíriť svoje publikum a inštruktorov po celom svete.

Súťaže menia svoje dátumy alebo miesta konania alebo sú úplne virtuálne v snahe vyrovnať sa s výzvami súčasnej doby.

V čase, keď je mnoho barov zatvorených a menšie liehovary upadajú, právo na priamy predaj spotrebiteľom môže rozhodnúť o tom, či tieto podniky zostanú nad vodou. Toto sa teraz deje.

Bar vo Washingtone, D.C., známy výberom 2 700 fliaš whisky, predal takmer všetky, aby zostal nad vodou, zatiaľ čo pitie v priestoroch je zakázané. Jeho majiteľ hovorí o tom, že urobil ťažké rozhodnutie.

Zatiaľ čo bary v celej Amerike sú pre pandémiu zatvorené, niektorí majitelia barov sa obrátili na nekonvenčné získavanie finančných prostriedkov, donášky potravín a ďalšie, aby pomohli svojim zamestnancom.

Svojvoľná prísada alebo nesprávne vyčistené barové nástroje môžu poslať hosťa s alergiou do E.R. Majte na pamäti týchto päť tipov, aby ste zaistili bezpečné pitie pre každého.

Predriedené, vopred nadávkované koktaily znižujú spotrebu vody, umožňujú barmanom rýchlejšie obsluhovať hostí a môžu dokonca zvýšiť príjmy baru.

Špičkoví poradcovia v oblasti pohostinstva sa podelia o najlepšie jednoduché spôsoby, ako vylepšiť váš kokteilový bar, od vylepšenia vašich ingrediencií až po osvieženie vašej výzdoby.

Rotačný výparník, sofistikované vedecké zariadenie, nachádza svoj domov v špičkových kuchyniach a baroch. To je dôvod, prečo ho barmani radi používajú na výrobu koktailových prísad.

Toto sú niektoré zo spôsobov, ktorými špičkoví barmani našli kreatívne spôsoby, ako prežiť a podporiť svoje komunity počas pandémie.

Odstránením potreby tradičných distribútorov liehovín Ublendit znižuje náklady pre reštaurácie a bary, ktoré už nemusia podstupovať drahé prestupovanie.

Uvedenie novej značky alebo produktu na trh je v najlepších časoch ošúchané a najmä vtedy, keď je pohostinský priemysel zatvorený. Takto to riešili tri značky.

Pretože sa pandémia COVID-19 naďalej rozširuje, poskytuje aktuálne informácie a zdroje pre pracovníkov pohostinského priemyslu postihnutých krízou.

Rotačný výparník, sofistikované vedecké zariadenie, si nachádza domov v špičkových kuchyniach a baroch. Preto ho barmani veľmi radi používajú na výrobu kokteilových surovín.

Barové uniformy nemusia byť prísne a nudné. Zistite, ako dnes na svojom bare dosiahnuť čo najlepšie prvé vystúpenie s .

Zistite, prečo vyskakovací panel nezaniká, dnes na .

Dozviete sa o kúzle moderných klasických koktailov od Sama Rossa na stránkach

Barmani, asi robíte posledný hovor zle. Zistite, ako volať posledný hovor z vášho baru ešte dnes, iba na .

Koktailové súťaže môžu zmeniť život barmana k lepšiemu, ale tiež kazia priemysel? Predtým, ako jednu zadáte, musíte vedieť.

Ovládnite umenie vyjednávať o svojej hodnote ako barový konzultant. Sedem tipov od profesionálov nájdete dnes na .