Za nápojom: Mojito

2024 | Základy

Zistite Svoj Počet Anjela

Nápoje

Mojito je nápoj, ktorý barmani nenávidia.





Príprava trvá príliš veľa času, čistenie je nepríjemné a pijáci si ju objednávajú v príliš veľkých množstvách až príliš nedobrovoľne.

Napriek tomu Mojito zostáva jedným z najobľúbenejších koktailov, a to z vážneho dôvodu: je to veľmi, veľmi dobrý nápoj. Zasluhuje si byť postavený s rešpektom a starostlivosťou.





Na rozdiel od koktailov, ktoré vynašli autorskí barmani, ktorí dávajú priestor svojej kreativite, Mojito prešlo prirodzeným evolučným procesom, ktorý v priebehu viac ako storočia prechádzal od kolien k pretiahnutiu k sofistikovanosti.

Mojito sa na Kube udomácnilo v čase, keď bola väčšina rumu sotva pitná - divoký, funky a ťažký s fuselovými olejmi a ďalšou škodlivosťou. Ako to napraviť? Keby ste boli kubánskym poľnohospodárom s fľašou lacného rumu a dlhou nocou vpred, použili by ste akékoľvek odbočky, ktoré by boli po ruke, aby boli chutnejšie - stlačenie limetky, džús z cukrovej trstiny, hrsť mäty . Potom by to šlo v pohode.



Rýchly posun vpred v Prohibíciu a vzostup Havany ako obľúbeného amerického koktailového salónika na mori: Mojito migrovalo z fariem na pláže robotníckej triedy okolo kubánskeho hlavného mesta a potom pochodovalo do vnútrozemia. Tu to bolo trochu dolled, s pridaním sýtenej vody, veľa ľadu a vysoký pohár. Zahraniční návštevníci žasli nad týmto slávnym potomkom Ako Julep a klasika Daiquiri akoby to bol potomok kráľovského manželstva.

A je to dosť voľnobežný potomok. Existuje základný recept na Mojito, ale mali by ste ho upravovať za behu, v závislosti od kyslosti limetiek, účinnosti mäty (vždy používajte mätu piepornú) a mohutnosti rumu. Ľahký rum je príjemne osviežujúcim nápojom, ktorý od vás vyžaduje málo, ale zostarnutý rum môže pridať vítanú zložitosť. Dokonca aj len čajová lyžička ťažkého rumu Demerara ako plavák vezme tento vysokoškolsky vzdelaný nápoj a dá mu diplom.



Naučte sa robiť perfektné Mojito a vaši priatelia - nehovoriac o vašom barmanovi - vás budú milovať.

Najlepšie video Čítaj viac