Brandy Alexander

2024 | Koktejl A Ďalšie Recepty

Zistite Svoj Počet Anjela

Nápoje

Koktejl Brandy Alexander na drevenom stole s celým muškátovým orieškom a karafou smotany





Brandy Alexander bol obľúbeným obľúbeným nápojom, keď som v 70. rokoch pracoval na baroch v Upper East Side na Manhattane, a keď bude starostlivo vyrobený, môže to byť kvalitný chrapún. Ale odkiaľ sa to vzalo?

Je to zjavne vyfintená verzia klasického - ale do značnej miery zabudnutej - Alexanderovho koktailu a namiesto ginu mieša brandy s kakaovým krémom a krémom. Ale ktokoľvek, osemdesiatšesť britských ginov a privítal na večierku francúzsky koňak, je podľa mňa stratený v histórii.





Jeden z prvých známych tlačených receptov na Alexandra je uvedený v knihe Huga Ensslina z roku 1916 Recepty na miešané nápoje . Koktejl sa podľa historika Barryho Popika pravdepodobne zrodil v hoteli Rector, hlavnom pred-prohibičnom paláci pre humry v New Yorku. Tamojší barman, istý Troy Alexander, vytvoril svoj rovnomenný odvar, aby mohol na večeru pri príležitosti oslavy Phoebe Snowovej pripraviť biely nápoj.

Phoebe Snow, mal by som vysvetliť, bola fiktívna postava použitá v reklamnej kampani pre Delaware, Lackawanna a Western Railroad. Spoločnosť chcela dostať správu, že poháňa svoje lokomotívy antracitom, čo je odroda čistého spaľovania uhlia. Reklamy to zdôrazňovali tým, že ukazovali pani Snowovej cestovanie v snehovo bielych šatách.



Keď sa vrátim k Brandy Alexander, mal by som poznamenať, že to bolo najskôr známe ako Alexander # 2. Chcete poznať tajomstvo výroby nápoja? Zľahka zaleťte na brandy a zapaľte si sladké veci. Môj recept je slušné miesto na skok; môžete sa s ním hrať, aby ste si ho vytvorili podľa seba. Vyskúšajte tiež originálneho Alexandra založeného na gine. Je to vynikajúci vynikajúci nápoj.

0:42

Pozrieť teraz: Ako si ľahko vyrobiť Brandy Alexander

Najlepšie video

Zloženie

  • 1 1/2 uncí koňak



  • 1 uncatmavýkakaové krémy

  • 1 unca krém

  • Obloha: nastrúhanámuškátový oriešok

Kroky

  1. Pridajte koňak, tmavý kakaový krém a smotanu do trepačky s ľadom a pretrepte, kým nie sú dobre vychladené.

  2. Preceďte do vychladeného koktailového pohára alebo pohára kupé.

  3. Ozdobíme čerstvo nastrúhaným muškátovým orieškom.