Broadway Joe

2021 | > Koktejl A Ďalšie Recepty

Na futbalovú sezónu sme mali barmana z domovského mesta každého tímu NFL, ktorý poskytol perfektný koktail na reprezentáciu ich tímu.

Trvalé spôsoby prehry New York Jets ma inšpirovali k vytvoreniu kokteilu zhruba v poslednej dobe, keď boli skutočne víťazmi, hovorí barman Cody Goldstein z Mathews éra v Broadwayi Joe bola okázalá a rozprávková. Spojil som príchute joe (káva) s bylinkovou mätou a alpskými bylinkami, aby som tím prebudil spolu s rumom z kokosového krému, pretože sú vždy na dovolenke, a príde čas play-off.



Najlepšie video

Zloženie

  • 2 oz kávou naplnená tequila Espolón blanco *
  • 3/4 oz krém z kokosového rumu Brinley Gold Shipwreck
  • 1/2 oz likéru Dolin Génépy des Alpes
  • 1/2 oz čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
  • 1/4 oz vanilkový jednoduchý sirup **
  • Obloha: Jedlé zelené trblietky
  • Ozdoba: 3 vetvičky mäty
  • Obloha: 3 čokoládové zrnká kávy

Kroky

  1. Pridajte všetky ingrediencie do trepačky naplnenej do polovice ľadom a pretrepávajte 5 sekúnd.



  2. Precedíme do stopkovaného Collinsovho pohára naplneného drveným ľadom a ozdobíme jedlými zelenými leskami, 3 vetvičkami mäty a 3 zrnkami kávy pokrytými čokoládou.

  3. * Tequila naplnená kávou: Spojte 1 ČL celej kávovej zrna a 750 ml tequily blanco. Necháme 1 hodinu odležať, potom fazuľu precedíme.



  4. ** Vanilkový jednoduchý sirup: Krájajte 2 vanilkové bôby do stredu pomocou krájacieho noža. Lyžičkou vyškrabte vanilku do stredne veľkého hrnca naplneného 4 šálkami vody. Privedieme k varu a pridáme 4 šálky veľmi jemného cukru. Dusíme a miešame, kým sa cukor nerozpustí. Stiahneme z tepla a necháme vychladnúť na izbovú teplotu, potom precedíme vanilkové zrno cez sitko s jemnými okami. Uchováva sa v chladničke až 1 týždeň.