Cîroc Vodka sa vyrába z dvoch rôznych druhov francúzskeho hrozna - mauzac blanc a ugni blanc - a destiluje sa päťkrát.
Jeho názov je zhluk dvoch francúzskych slov: vrcholy (vrchol) a roche (skala).
V roku 2007 sa Diddy (alias Sean Combs) spojil so spoločnosťou Diageo, aby dohliadal na všetok marketing spoločnosti Cîroc a pomáhal popularizovať značku.