Novo otvorené v decembri 2016 od „ Špičkový kuchár alum Ryan Scott, kokteilové menu v San Franciscu Nájdite mesto môže sa pochváliť množstvom čerstvých džúsov - uhorky, zázvoru atď. Fenikel však nie je ten, ktorý v nápojovom lístku vidíte veľmi často. Tento nápoj barmana Anthonyho Parksa prepožičiava čerstvému ​​a jemnému anízu sapérom tequily.

Zloženie

• 1 1/2 oz Cimarrón blanco tequila
• 1/2 oz El Silencio espadín mezcal
• 1 1/2 oz feniklovej šťavy (šťava z feniklových žiaroviek)
• 1/2 oz čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
• 1/2 oz agávového sirupu
• Sódová voda, navrch
• Ozdoba: Feniklové listy
• Obloha: peľ feniklu

Kroky

1. Zmiešajte všetky prísady okrem sódovej vody do trepačky s ľadom a pretrepávajte, kým nevychladnú.

2. Nalejte čerstvý ľad do Collinsovho pohára a dolejte sódovou vodou.

   
   
   

3. Ozdobte feniklovými listami a feniklovým peľom.