New York City Saxon + Parole hrá v ponuke nápojov veľa čerstvých produktov, čo znamená, že (v závislosti od ročného obdobia) hostia často požadujú melón alebo tekvicu. Tentokrát zostali hlavní barmani Maxime Belfand a Masa Urushido o krok vpred a podľa toho pomenovali svoj zimný nápoj nabitý dedičstvom mrkvy.

Zloženie

• 3/4 oz škótska zmes Great King St. Glasgow Blend
• 3/4 oz Del Maguey Vida mezcal
• 1/4 oz Liqor 43
• 1 oz mrkvovej šťavy z dedičstva (fialová, oranžová a žltá)
• 1/2 oz agávového sirupu
• 3/4 oz Čerstvo vylisovaná citrónová šťava
• Obloha: Údená morská soľ Maldon
• Obloha: Mrkvový čip

Kroky

1. Pripravte skalný pohár s polovičným okrajom údenej morskej soli Maldon.

   
   
   

2. Pridajte všetky prísady do trepačky s ľadom a pretrepte, kým nevychladnú.

   
   
   
   

3. Preceďte cez čerstvý ľad do pripraveného pohára a ozdobte mrkvovým lupienkom.