Šampanské, najmä vysoko kvalitné šampanské, je lahodný nápoj, ktorý nevyžaduje falšovanie. A napriek tomu je tak dobre zmiešaný s destilátmi, likérmi, horkosťami a citrusmi, že barmani si nemôžu pomôcť a nepoužívajú šumivé víno do koktailov. Našťastie pre pitnú verejnosť, toto úsilie vyústilo do nespočetného množstva šampanských nápojov z Francúzština 75 do Kir Royale. Ale možno ani jeden nie je elegantnejší alebo komplementárnejší k svojej hlavnej ingrediencii ako príznačne pomenovaný Champagne Cocktail.

Táto jednoduchá klasika sa pôvodne objavila v Sprievodca barmanom , zväzok z roku 1862 od Jerryho Thomasa. Kniha, ktorá je plná nadčasových receptov, sa stala základným zdrojom pre barmanov, profesionálnych i amatérskych. Niektoré z nápojov vnútri je ťažké pripraviť z dnešných surovín, ale nie šampanský koktail. Je veľká šanca, že máte všetko, čo potrebujete na premiešanie: šumivé víno, horčiny Angostura, cukor a citrónovú príchuť.

Vezmete si tieto priame prísady a budete postupovať podľa pokynov barmana v San Franciscu Jacques Bezuidenhout , ktorý poskytuje tento recept.

Namiesto toho, aby ste sa pretrepávali alebo miešali, aby ste sa dostali k hotovému výrobku, si kokteil jednoducho postavíte do svojej šampanskej flauty. Do chladeného, ​​šumivého vína sa nakvapkáva kocka cukru nasiaknutá horkosťou, ktorá nápoju rýchlo prepožičiava svoju farbu, spolu s tenkou agresívnou líniou bubliniek, ktorá preteká od dna k povrchu.

Lahodný kokteil s nízkym obsahom ABV sa javí ako vhodný na zlepšenie každej príležitosti. Jeden vypite ako aperitív pred večerou alebo si dajte jeden ako nočný pohár. Naplňte každý deň natiahnutú ruku flautou na Silvestra alebo na iných oslavných udalostiach. Ak je v ponuke šampanské, nemôžete sa pomýliť.

Upozorňujeme, že ak nemáte žiadne kocky cukru (napríklad, ak nie ste konzumentmi čaju z 20. storočia alebo ste zodpovední za rozdávanie pochúťok koňom), môžete ako sladidlo použiť jednoduchý sirup. Nápoj bude chutiť rovnako, ale bude vám chýbať šumivý efekt. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov si teda zaobstarajte nejaké kocky. Požiadanie o cukor je stále skvelý spôsob, ako stretnúť susedov - najmä keď ich pozvete na drink.

Kliknutím na tlačidlo Prehrať uvidíte tento šampanský koktail

Zloženie

• 1 kocka cukru
• 2 až 4 pomlčky horčiny Angostura
• Šampanské (alebo iné šumivé víno), navrch
• Ozdoba: citrónový twist

Kroky

1. Na tyčovú lyžicu položte kocku cukru a uhaste ju horčicou.

2. Kocku vložte do chladenej flauty so šampanským alebo podobného pohára.

3. Naplňte pohár šampanským alebo iným sektom.

4. Dozdobíme citrónovým twistom.