Priamo doma v remeselnom kokteilovom bare alebo na elegantnom barovom vozíku.

Naši redaktori nezávisle skúmajú, testujú a odporúčajú najlepšie produkty; tu sa môžete dozvedieť viac o našom procese kontroly. Môžeme dostávať provízie za nákupy uskutočnené z našich vybraných odkazov.

Kúpili sme vážené nádoby na miešanie Cocktail Kingdom Koriko, aby ich náš recenzent mohol otestovať v ich domácom bare. Prečítajte si celú recenziu.

Spodný riadok:

Ak hľadáte súpravu šejkra, ktorá nielen odvedie svoju prácu, ale tiež prinúti vašich priateľov, aby si mysleli, že ste v mesačnom svetle v susedstve, nehľadajte ďalej.

výhody:

• Úžasne krásne
• Dobre izolované
• Jednoduché čistenie

Zápory :

• Plechovky sa zlepia
• Nie je dostatočne vážený
• Šmyknite sa na mokrom povrchu

Kúpiť na Cocktail Kingdom, okolo 35 dolárov

Naša recenzia

Dovoľte mi začať tým, že nie som dostatočne zručný barman, aby som tieto plechovky skutočne ocenil. Aby som použil metaforu auta, Cocktail Kingdom pomedené Koriko Weighted Shaking Tins sú nablýskaný nový Lexus a ja jazdím na desaťročnom Nissane. To neznamená, že nesadnem na sedadlo vodiča a neočuchám kožu.

Plechovky Koriko boli v poslednom desaťročí výberom kokteilového šejkra mnohých barov a barmanov. Ide o barový tovar profesionálnej kvality, a preto môžu amatérskym nadšencom kokteilov predstavovať určité problémy. Ako už bolo povedané, tieto plechovky sú najsexi koktailovým vybavením, aké kedy budete vlastniť, takže pre tých, ktorí majú záujem o modernizáciu svojho domáceho baru, sa oplatí zaučiť sa.

Dizajn: Môžem sa na to chvíľu pozerať?

Cocktail Kingdom sa prezentuje ako popredný svetový výrobca a distribútor profesionálneho barového tovaru. Môže sa pochváliť odporúčaniami a ponúka jedinečné kolekcie od niektorých z najrenomovanejších svetových barmanov vrátane Davida Wondricha a Jima Meehana. V konečnom dôsledku to znamená, že všetko, čo táto spoločnosť vyrobila, je podporené desaťročiami skúseností a odborných znalostí, ale je tiež navrhnuté s ohľadom na formu. Koriko Shaking Tins sú úžasným doplnkom do baru v päťhviezdičkovom hoteli alebo do barového vozíka, ktorý ste zachránili z uličky. Medené pokovovanie premení už aj tak elegantný a minimalistický dizajn plechoviek Koriko na umelecké dielo.

Materiál: Medené pokovovanie je nevyhnutný upgrade

Hovorme o medi. Pravdepodobne najviac poznáte meď v oddelení kuchyne. Medené hrnce a panvice sú akýmsi symbolom spoločenského postavenia domácich gurmánov. Tento upgrade takmer zaručuje vynikajúcu vodivosť, čo znamená, že sa zahrievajú rýchlo a rovnomerne. Rovnako rýchlo sa aj ochladí. Vážené nádoby na pretrepávanie Koriko sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele obklopenej medeným pokovom. Ide o voliteľné vylepšenie plechoviek, ktoré sú tiež pozlátené a v novej matnej čiernej farbe. Prečo sa tento upgrade oplatí, je to preto, že medené pokovovanie udržuje vnútro plechoviek ľadovo chladné, zatiaľ čo vonkajšok zostáva pohodlnejšie chladený. Vďaka tomu je trasenie dlhšie, čo môže byť potrebné, keď si zvyknete na váhu a pocit z týchto plechoviek, pohodlnejšie a menej chladné na prstoch.

Výkon: Cvičením sa zdokonalíte

Krátko po skúšobnej jazde týchto plechoviek som sa ocitol v bare. Iste, po okrajoch baru v tvare U bolo roztrúsených najmenej pol tucta koktailových šejkrov Koriko. Tento bar, veľkoobjemový obchod s kokteilmi a vyprážaným kuracím mäsom, sa rozhodol pre verziu z nehrdzavejúcej ocele. Ako som už niekoľkokrát v tomto článku spomenul, ide o barmanský šejker, najmä ak je prioritou rýchlosť a presnosť.

Zaznamenať si

'Prečo sa táto modernizácia oplatí, je to preto, že medené pokovovanie udržuje vnútro plechoviek ľadovo chladné, zatiaľ čo vonkajšia strana plechoviek zostáva pohodlnejšie chladená.'

Doma sa táto šejkrová súprava podarila tak, ako mala. Keď som robil Clover Club, môj proces zahŕňal dve samostatné koktaily. Prvým je suchý shake na spenenie vaječného bielka a druhý shake, ktorým sa vaječný bielok spojí so zvyšnými ingredienciami: gin, citrónová šťava, jednoduchý sirup, malinový džem a ľad. Šejkry majú dobrú veľkosť a ľahko sa do nich zmestia všetky ingrediencie na jeden kokteil, hoci v týchto plechovkách môžete pripraviť dva koktaily. Nízka hmotnosť týchto plechoviek spôsobovala, že bolo trochu nepohodlné dosiahnuť stabilné, silné trasenie. Opäť niečo, čo by skúsenejší barman považoval za jednoduchšie a niečo, v čom by sa amatér mohol zdokonaliť praxou. Tieto plechovky sa po druhom pretrepaní zlepili a vyžadovalo to trochu manipulácie a niekoľko silných úderov, aby sa menšia plechovka uvoľnila z väčšej. Okrem lepenia sa pri ukladaní plechoviek na mokré dosky aj trochu kĺzalo.

To, čo robí Clover Club takým skvelým, je oddelenie medzi jasne ružovým kokteilom a krémovo bielou penou navrchu. Bohužiaľ, tento šejker nepriniesol jasné oddelenie, pravdepodobne preto, že vaječné bielka neboli dôkladne emulgované, čo viedlo k zakaleniu kokteilu. Niekoľko recenzentov Amazonu vyslovilo hypotézu, že dizajn týchto plechoviek sa nedávno zmenil a nie sú tak vážené, ako bývali. To môže byť príčinou náročnejšej manipulácie.

Čistenie: Postupom času ťažšie

Na rozdiel od čisto nerezových šejkrov, medené šejkry nie sú vhodné do umývačky riadu. Toto nie je hlavný problém, pretože sa ľahko čistia v umývadle s trochou mydla a teplej vody. Na čo si dávať pozor je oxidácia. Meď časom stmavne a vytvorí sa žiaduca patina. Ak nechcete, aby vaše plechovky zmenili farbu na Sochu slobody, je vhodné ich ošetriť čistiacim prostriedkom alebo leštidlom na báze kyseliny.

Zaznamenať si

'Cocktail Kingdom pomedené Koriko Weighted Shaking Tins sú nablýskaný nový Lexus a ja jazdím na desaťročnom Nissane.'

Cena: Investícia, ktorá sa oplatí

Štandardný set Koriko Weighted Shaking Tin z nehrdzavejúcej ocele, taký, aký ste pravdepodobne videli, ak ste niekedy boli v koktailovom bare, vás vyjde približne na 21 dolárov ( pohľad na SR 76beerworks Store ). To je veľa na súpravu, ktorá dodá stovky, ak nie tisíce kokteilov. Pridajte medené pokovovanie a táto sada vás bude stáť dvakrát toľko. Na konci dňa má táto pomedená súprava ďalšie výhody štýlu a pohodlia. Pre mňa tá cena stojí za to, pokiaľ ide o jednoduchosť použitia a číre sexy. 36 dolárov je stále primeraná suma za tak dobre spracovanú zostavu.

Súťaž: Cocktail Kingdom Koriko vs. Leopold Weighted Shaking Tins

Bol som zvedavý na tvrdenie recenzentov Amazonu, že zostave chýba váha. Po testovaní koriko vážených šejkrových plechoviek proti ďalšej poprednej súprave šejkrov od Cocktail Kingdom, Leopold ( pohľad na Amazon ), vylomil som digitálnu kuchynskú váhu. Skutočne, súprava Leopold bola o 25 gramov ťažšia ako Koriko, čo je veľa, keď hovoríte o súprave, ktorá váži o niečo viac ako 300 gramov. Pri mojom testovaní tento rozdiel v hmotnosti viedol k ľahšej manipulácii, silnejšiemu pretrepávaniu a v konečnom dôsledku k lepšiemu zážitku pri príprave kokteilov.

Konečný verdikt: barmanská základňa ďalšej úrovne

Ak si doma pravidelne pripravujete koktaily a chcete vylepšiť svoj domáci bar, koktailové kráľovstvo Koriko Weighted Shaking Tins ( pohľad na Cocktail Kingdom ) posunie vašu barmanskú hru na ďalšiu úroveň. Nahoďte podväzky a fúzy na riadidlá a získate módnu štartovaciu súpravu speakeasy. Ak ste barman začiatočník, ktorý hľadá užívateľsky prívetivé zariadenie, existujú lacnejšie možnosti navrhnuté s ohľadom na bežného spotrebiteľa.

Špecifikácie

Meno Produktu: Súprava dvoch medených plechoviek na kokteilové kráľovstvo KorikoZnačka produktu: Koktejlové kráľovstvoČíslo výrobku: SÚPRAVA-SHA-KOR-CCena:33,98 dolárovMateriál: Nehrdzavejúca oceľ, pomedená, pozlátená, matná čierna

Prečo Trust SR 76beerworks?

Sarah Freemanová bola v októbri šéfredaktorkou sesterskej stránky Pitchforku zameranej na pivo. Jej práca sa objavila aj v časopise Chicago, Munchies a Tales of the Cocktail. Zatiaľ čo sa momentálne zameriava na pivo a destiláty, jej prvou láskou je písanie o jedle a reštauráciách. Predtým bola redaktorkou časopisov Eater a Zagat v Chicagu.

9 najlepších Boston Shakers v roku 2022