Corpse Reviver č

2021 | > Koktejl A Ďalšie Recepty
Martini pohár s vyrezanou stopkou sedí na vrecovine. Za ním je prútený kôš a ľudská lebka. Do pohára sa uloží svetlohnedo-oranžový nápoj.

Corpse Reviver bola rodina koktailov, ktoré sa tradične konzumovali ako psí chlpáč, prostriedok na uvoľnenie kocoviny, ktorý sa po noci nadmerného pitia osviežil a oživil. Kategória však bola voľná a bez skutočných spoločných charakteristík, až na to, že mali tendenciu byť relatívne vysoko odolné a slúžili skôr ako na ľade.



Prvý zaznamenaný recept Corpse Reviver č. 1 bol v Savoyova koktailová kniha , pôvodne vydané v roku 1930. Kniha receptov bola zbierkou najobľúbenejších nápojov hotela Savoy Hotel London. V ňom barman a autor Harry Cradock píše o Corpse Reviver č. 1, Má sa vziať pred 11:00, alebo kedykoľvek je potrebná para a energia. Alkohol samozrejme nie je stimulantom, ako je kofeín, a všeobecne sa neodporúča piť pred poludním, najmä kvôli energii.



Aj keď boli Corpse Revivers populárne na konci 19. a začiatkom 20. storočia, po zákaze všeobecne ustúpili. Ale rovnako ako iné mnohé iné nápoje pred prohibíciou, v posledných rokoch zaznamenali oživenie. Vstúpte dnes do baru a naskenujte nápojové menu. Pravdepodobnejšie nájdete Mŕtvy reviver č. 2 , alebo variácia na č. 2, než ktorýkoľvek z jeho kolegov. Číslo 1 sa predsa len občas objaví.

Na rozdiel od obľúbenejšieho súrodenca - svetlého a botanického džinového nápoja zaliateho absintom - je Corpse Reviver č. 1 bohatou a žiarivou zmesou s brandyho základom. Je to, samozrejme, zvláštna voľba toho, čo sa historicky podáva ako ranný nápoj, ale je to svieža a krásna večerná chuť, ktorá sa prikláňa k manhattanskej rodine s jej temnými duchmi a vermutom.



Bohatstvo vo veľkej miere pochádza z brandy na báze štiepaného nápoja, pretože nápoj má rovnaké množstvo koňaku a jablkovú pálenku Calvados z francúzskej Normandie. Bohatstvo brandy vyžaduje suchší, botanickejší sladký vermút, niečo ako Punt E Mes alebo Carpano Antica Formula. Sladšie vermuty môžu potenciálne zmeniť nápoj na zahmlievanie.

Pre tých, ktorí nenájdu fľašu Calvadosu alebo chcú ísť obchádzkou, je prijateľné použiť iný typ jablková pálenka , aj keď profil príchute nebude identický. Podobne môže koňak nahradiť španielska brandy alebo iná jemná brandy, opäť však budú rozdiely. Skúste sa pohrať s rôznymi druhmi páleniek, kým nenájdete ten, ktorý najviac oživí váš Corpse Reviver č.

Najlepšie video

Zloženie

  • 1 unca koňaku
  • 1 unca Calvadosu
  • 1/2 unce sladkého vermutu

Kroky

  1. Pridajte koňak, Calvados a sladký vermút do miešacieho pohára a pridajte ľad.



  2. Miešajte až do vychladnutia a preceďte do koktejlového pohára.