Novo vymenované ženy na dvore majú s organizáciou plány.

obrázok:

Getty Images / AsiaVision

Viacnásobné obvinenia zo sexuálneho obťažovania a napadnutia v rámci americkej kapitoly Dvor majstrov someliérov (CMSA) vyšlo najavo prostredníctvom Článok Julie Moskinovej v The New York Times koncom októbra 2020. Vtedy sa zdalo, že predátorské hrôzy, ktorým prešli kandidátky na majstra someliérov, zdanlivo ignorované lídrami organizácie, by mohli organizáciu úplne zničiť. Namiesto toho môžu výsledné zmeny v rámci organizácie zachrániť poškodenú CMSA, zmeniť ju a možno aj vinársky priemysel ako celok k lepšiemu.

Elitný shakeup

Court of Master Someliers sa začal koncom 60. rokov 20. storočia v Spojenom kráľovstve a za desať rokov bol najdôležitejšou a najprestížnejšou vzdelávacou a skúšobnou organizáciou pre vinárskych profesionálov na svete. V polovici 80-tych rokov, s rastúcim počtom vážnych sommov v Amerike, bola vytvorená kapitola Americas, ktorá zahŕňala Kanadu, Mexiko, Južnú Ameriku a Južnú Kóreu. Založili ju Nunzio Alioto, Wayne Belding, Richard Dean, Chuck Furuya, Evan Goldstein, Madeline Triffon a Fred Dame (ktorý je jedným z mužov obvinených zo sexuálneho zneužívania).

Súd ponúka štyri úrovne testovania a akreditácie, ktorými každoročne prechádzajú tisíce študentov na rôznych úrovniach. V súčasnosti je v pobočke pre Ameriku 172 profesionálov, ktorí dosiahli najvyššiu hodnosť organizácie Master Somelier. Z toho je 144 mužov a 28 žien.

2. decembra 2020 CMSA oznámila nové predstavenstvo s 11 členmi, ktorí sú majstrami someliérov, čo predstavuje takmer úplný obrat. Z týchto 11 členov sú tri ženy vrátane novej predsedníčky a podpredsedníčky predstavenstva. Treba poznamenať, že to nevyzerá výrazne odlišne od prvého predstavenstva, ktorého dve členky boli ženy.

S výnimkou jedného predtým pôsobiaceho člena predstavenstva, ktorý bol opätovne zvolený – someliéra, vinára a reštaurátora Christophera Batesa – CMSA vyčistila dom od svojich predchádzajúcich členov predstavenstva v reakcii na obvinenia zo sexuálneho obťažovania a napadnutia a následné vybavovanie s nimi a vymenovala demokraticky zvolili novú krv len niečo vyše mesiaca po prevalení škandálu.

Navonok sa to môže javiť ako prudká reakcia PR s vysokou expozíciou na hrozný problém, ktorý si organizácia spôsobila so stratou peňazí. Podľa CMSA asi 8 500 študentov cyklicky prechádza a platí za nespočetné množstvo úrovní kurzov a skúšok počas trojročného obdobia. Ak by zlá optika škandálu spôsobila pokles počtu študentov, spôsobilo by to pre organizáciu obrovskú stratu príjmov.

Ale nová rada nie je žiadny bábkový režim. Všetci potenciálni členovia správnej rady sa museli postaviť na vlastnú päsť, kandidovať na platforme pre voľby, prezentovať svoje problémy na moderovanom celoorganizačnom virtuálnom stretnutí v štýle radnice a potom byť zaradený alebo nehlasovaný.

Motivácie pre zmenu

Celá moja kariéra bola v reštauračnom priestore a viedol som niekoľko reštaurácií, ktoré mali problémy. A očividne teraz bojujeme o život ako priemysel, hovorí nová členka predstavenstva Mia Van de Water, ktorá v rámci organizácie získala titul master somelier (MS) a v súčasnosti je asistentkou generálneho riaditeľa Hodnotenie , kórejský steakhouse v New Yorku, ktorého partnerkou je Victoria Jamesová, jedna zo žien, ktoré sa prihlásili pre Moskinov článok.

Myslela som si, že som žena a nie beloška – som polovičná Kórejčanka – mala som niekoľko životných skúseností, vďaka ktorým som veľmi dobre pochopila, ako vziať niečo, čo sa zdá, že nefunguje, a zistiť, aké radikálne zmeny musíme to urobiť, aby sme to opravili, zlepšili alebo nastavili na správnu cestu, hovorí Van de Water. Myslel som si, že v týchto ohľadoch môžem byť cenný, a preto som sa rozhodol kandidovať.

Jedna z vecí, ktorá ma prinútila kandidovať, bola skutočnosť, že sme na kritickom mieste a potrebujeme silné ženské vedenie, hovorí Emily Wines, novozvolená predsedníčka predstavenstva, ktorá získala MS v roku 2008 a v súčasnosti je Vinárstvo a reštaurácie Cooper's Hawk v Napa v Kalifornii. V posledných dvoch rokoch škandál za škandálom vrhal zlé svetlo na našu komunitu a veľa z toho podľa mňa padlo na základoch toho, na čom bol súd vytvorený, ako vyzeral someliér v 60. rokoch. .

Svet vína bol veľmi odlišný, dodáva Wines. Bolo to veľmi biele a veľmi mužské. Somms sa takmer výlučne zaoberal vínom ako luxusnou komoditou. Rýchlo vpred k dnešku a someliérsky svet je radikálne odlišný. Demografia sa zmenila. Iste, sú tam aj starí bieli mužskí somelieri, ale je to úplne iná zmes ľudí a kultúr.

Vzor zneužívania moci

Nie je to exkluzívne pre súd, ale súd je určite v pozícii, v ktorej je veľa zraniteľných kandidátov a majstrov sommov na mocenských pozíciách a vďaka tejto dynamike moci sú ľudia, ktorí to využívajú, hovorí Wines, ktorý urobil tzv. predtým ako člen predstavenstva od roku 2013 do roku 2015.

Skutočne, teraz už verejne dostupné odhalenia o majstrovských someliéroch, ktorí sú často aj administrátormi skúšok organizácie počas namáhavého dlhoročného programu, skutočne ukazujú vzorec mužov pri moci, ktorí údajne prehovárajú, vyhrážajú sa a občas napádajú študentky MS a požadujú sexuálne láskavosti výmenou za vzdelávaciu a odbornú pomoc.

Toto správanie bolo často vyvrátené: ‚Ach, on je presne taký, alebo ‚je to konsenzuálne,‘ hovorí Wines. Nebudeme to tolerovať. Stanovujeme silné nové štandardy.