Daiquiri

2024 | Koktejl A Ďalšie Recepty

Zistite Svoj Počet Anjela

Nápoje

koktail daiquiri v kupé s oblohou s limetkovou zákrutou





Daiquiri bol údajne vynájdený v roku 1898 v rovnomennom banskom meste Daiquiri na juhovýchodnom cípe Kuby americkým banským inžinierom menom Jennings Cox. V USA ho zaviedli o desať rokov neskôr, keď lekársky dôstojník amerického námorníctva priniesol recept z Kuby do Washingtonu, D.C.

Tento darček pozostávajúci z troch ingrediencií potešil v nasledujúcich rokoch milióny pochúťok vrátane mien ako Ernest Hemingway a prezident JFK. Žiadny nápoj však nebol viac zneužívaný ako Daiquiri. V storočí plus od svojho založenia sa dedko rumových koktailov zmenil z pýchy Havany na nemilovaného doplnku na zadnej strane Pán Žabiak stolový stan. Aj dnes, keď sa pohyb remeselných koktailov dosiahne úplného náklonu, si väčšina ľudí Daiquiri príliš často spája s dospelými slushmi neónovej farby, s výpadkami jarných prázdnin a kocovinou rozdeľujúcou myseľ.





Ale vo svojej najčistejšej podobe je Daiquiri jednoduchý a vznešený, jemná zmes sladkosti rumu so surovou sviežosťou cukru a limetkovej šťavy. Vyváženiu týchto troch prvkov bol venovaný celý život. Samozrejmosťou je, že každá ingrediencia by mala mať najvyššiu kvalitu, aj keď aj tak vám Daiquiri môžu dať krivku. Vyberte si príliš sladký rum alebo použite príliš veľa cukru a zostane vám usrkávať tekutý cukrík; preháňať s citrusmi a kokteil sa topí v zvrásnenej kaluži kyslosti.

Tento recept kráča po okraji noža so zmesou ľahkého rumu a tmavšieho cukrového sirupu demerara. Obaja zdôrazňujú navzájom najlepšie vlastnosti a dokonale sa spájajú s čerstvou limetkovou šťavou. Jeden trik pri odšťavovaní limetky: Použite ručný žmýkač (alebo svoje vlastné ruky). Oleje z kôry dodávajú extra intenzitu, ktorá kokteilu dodáva pekný, jasný okraj.



0:26

Kliknutím na tlačidlo Prehrať uvidíte, že tento recept Daiquiri sa spája

Najlepšie video

Zloženie

  • 2 unce ľahkého rumu
  • 1 unce limetkovej šťavy, čerstvo vylisovaná
  • 3/4 unce demerara cukrový sirup
  • Ozdoba: limetkový twist

Kroky

  1. Pridajte rum, limetkovú šťavu a cukrový sirup demerara do trepačky s ľadom a pretrepte, kým nie sú dobre vychladené.

  2. Kmeň do vychladeného kupé.



  3. Dozdobíme limetkovým twistom.