Známy ako koktail kráľ, Dale degroff je známa tým, že podnietila modernú renesanciu koktailov a zároveň pomohla s barovým programom v kaviarni Dúhová izba v 80. a 90. rokoch. Napísal dve knihy, získal ocenenie za celoživotné dielo na filmovom festivale Tales of the Cocktail Spirited Awards a bol uvedený do organizácie Who’s Who of Food & Beverage v Amerike nadácie James Beard Foundation.

Skúsenosti

Spoločnosť DeGroff, ktorá sa často označuje za otca modernej mixológie, oživila recepty na koktaily z doby pred prohibíciou a pijanom predstavila kvalitné prísady, ako napríklad čerstvý ovocný džús v koktailoch, a nie umelú kyslú zmes, ktorá bola v tom čase všadeprítomná. Od tej doby sa stal mentorom mnohých barmanov, ktorí sa sami stali vrcholmi koktailového priemyslu.

Je zakladajúcim prezidentom Múzea amerického koktailu (teraz súčasť Južné múzeum potravín a nápojov ) v New Orleans. Spoluzakladal tiež Zdroj alkoholu v pití (BAR), ktorá poskytuje odbornú prípravu a vzdelávanie profesionálom v barovom priemysle. Vytvoril Aromatic Pimento Bitters od Dale DeGroffa , ako aj čoskoro vydané amaro.

Ocenenia a publikácie

• Legendárne ocenenie kokteilu vína za rok 2018
• 2015 Nadácia Jamesa Bearda Who’s Who of Food & Beverage in America
• Cena Tales of the Cocktail 2008 za cenu Helen David za celoživotné dielo
• Autor knihy Esenciálny koktail (Cena Tales of the Cocktail Spirited Award za najlepší nový koktail / barmanská kniha) a Remeslo kokteilu (Cena IACP Julie Childovej z roku 2002)

O sr76beerworks.com

sr76beerworks.com sa venuje dobrému pitiu a skvelému životu. Inšpirujeme, zabávame a vzdelávame kohokoľvek - a každého - so záujmom o dianie v pohári a mimo neho.

Dotdash patrí medzi najväčších a najrýchlejšie rastúcich vydavateľov online a len za posledný rok získal viac ako 50 ocenení vrátane vydavateľstva Digiday 2020 Publisher of the Year. Medzi značky Dotdash patria Verywell, Investopedia, The Balance, The Spruce, Simply Recipes, Serious Eats, Byrdie, Brides, MyDomaine, Lifewire, TripSavvy, sr76beerworks.com a TreeHugger.