Jack McGarry zo známeho newyorského baru The Dead Rabbit sa podelil o svoj recept na lahodnú teplú írsku kávu v bare.

Zloženie

• Írska whisky Clontarf 1 1/2 unce
• 4 unce uvarenej kávy, horúca
• 3/4 unce Demerara sirupu (jeden diel demerarového cukru, jeden diel vody)
• Silný krém, ľahko šľahaný
• Obloha: čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok

Kroky

1. Naplňte pohár írskej kávy horúcou vodou a nechajte niekoľko minút stáť, aby sa zahrial.

   
   
   

2. Zlikvidujte vodu a pridajte whisky, kávu a Demerara sirup.

3. Zamiešajte a spojte a na vrch palca naneste vrstvu silného krému na šírku palca.

   
   
   

4. Ozdobíme čerstvo nastrúhaným muškátovým orieškom.