Kokteil El Presidente pochádza z Kuby a bol vyrobený začiatkom 20. rokov 20. storočia. Názov dostal pravdepodobne podľa prezidenta Maria Garcíu Menocala, ktorý krajinu riadil v rokoch 1913 až 1921.

Počas tejto doby bola Kuba obľúbeným dovolenkovým miestom pre občanov USA a táto popularita rástla až po zavedení prohibície, keď sa do Havany hrnuli smädné yankees za dobrého počasia a tiež dobrých koktailov. Medzi týmito kokteilmi: Mojito a Daiquiri , ktoré sú dvoma z najslávnejších príspevkov ostrova k pitiu. Neprehliadnite však El Presidente, samostatnú klasiku, ktorá sa vyrába z bieleho rumu, oranžového curaçao, francúzskeho suchého vermútu a grenadínu.

Po trinásťročnom suchom zaklínadle prohibície priniesli americkí konzumenti alkoholu El Presidente späť domov, ale rovnako ako mnoho iných klasík, v polovici storočia úplne vyhynuli. Nakoniec to v aughách oživili zvedaví barmani, historici a autori, ktorí pravidelne hľadali do minulosti tekutú inšpiráciu.

Tento recept pochádza od uznávaného barmana a liehovín pre Simona Forda. Poskytuje chutný a vyvážený kokteil, ale El Presidente sa rokmi zmenil a receptúru vylepšilo veľa barmanov a konzumentov. Ak chcete viac tela, vyskúšajte viac ochutený biely rum alebo ľahko odležaný rum. Ak chcete vermút zosvetliť, vyskúšajte blanc štýl, ktorý je polosuchý, mierne sladký a pravdepodobne aj štýl vermutu použitý v origináli. A ak je vám kokteil príliš oranžovo ťažký, vytočte curaçao. Máte možnosti, takže sa pohrávajte, až kým si nevytvoríte svoj vlastný dokonalý El Presidente.

Zloženie

• 1 1/2 uncíbielymiestnosti

• 3/4 unca suchý vermút

  
  
  

• 1/4 unca oranžové curacao

• dva čiarky grenadíny

Kroky

1. Pridajte biely rum, oranžové curaçao, suchý vermút a grenadín do miešacieho pohára s ľadom a miešajte, kým nie sú dobre vychladené.

2. Preceďte do vychladeného koktailového pohára.