Presbyteriánsky kokteil

Bourbon je nepochybne na prvom mieste. Za posledných pár rokov stúpol predaj whisky po celom svete. Aj keď sa nám páči, že bary a obchody sa teraz môžu pochváliť veľkým výberom alkoholu, o alkohole stále počúvame veľa dezinformácií. Aby sme to napravili, odhalili sme niektoré z najbežnejších mýtov o bourbone. Na zdravie!

Jack Daniel’s je bourbon.

Stávkou, ktorú môžete ľahko vyhrať, je požiadať svojich priateľov, aby našli slovo bourbon na fľaši Jack Daniel’s. Zakaždým ich zakopnete, pretože duchom je whisky z Tennessee, nie bourbonom. Aký je rozdiel? Spoločnosť Jack Daniel’s prechádza špeciálnym procesom filtrovania dreveného uhlia predtým, ako je uvedená do sudov.

Celý bourbon je vyrobený v Kentucky.

Zatiaľ čo väčšina bourbonu pochádza zo štátu Bluegrass (podľa združenia Kentucky Distillers ’Association sa tam zrodí 95 percent zásob planéty), podľa zákona môže byť alkohol destilovaný kdekoľvek v Spojených štátoch. A ochutnali sme bourony z celej krajiny, ako napríklad tie z upstate newyorských destilátov Tuthilltown Spirits a Chicaga Few Spirits.

Starší bourbon je lepší.

Takmer každý týždeň sa nás pýtame na prémiové a veľmi staré bourbony, ako sú napríklad rodinná rezervácia Pappy Van Winkle 23 rokov stará a Eagle Rare 17 rokov stará. Aj keď sú tieto fľaše milované barmanmi a pijanmi, sú skutočne výnimkou a nie normou. Starší bourbon nemusí byť nevyhnutne lepší: Ak duch strávi príliš dlho v sude, ochutnáte iba drevo.

Nemôžete pridať ľad a mixéry.

Nenechajte nikoho, aby vám povedal, ako piť vašu whisky. Mali by ste si to užiť, ako chcete. A v skutočnosti trochu vody pomáha otvoriť bourbon rovnako ako škótsky. Ak chcete pridať ľad, použite veľkú kocku, ktorá dôkladne prechladne, ale pomaly sa topí. Bourbon je samozrejme tiež vynikajúci v koktailoch. Obzvlášť sa nám páči jednoduchá a osviežujúca Presbyterián a klasika Ako Julep .

Bourbon je vyrobený z tajného receptu.

Aj keď je na pultoch obchodov veľa bourbónov, na výrobu likéru existujú iba tri základné vzorce. Ak budete vedieť, ktoré z nich používajú vaše obľúbené, pomôže vám to objaviť nové značky, ktoré sa vám tiež budú páčiť. Vyskúšajte naše zoznam receptov a zodpovedajúcich whisky , ktorú sme zostavili s odborníkom na bourbon Bernie Lubbers.