Koktejl Hot Toddy je starým otcom teplé nápoje . Klasický Hot Toddy, rovnako ako doma v zasneženej horskej chate, ako aj v uznávanom kokteilovom menu, má jednu prácu, ktorú berie celkom vážne: zahriať vás.

Toddyho počiatky sú v polovici 18. storočia a nápoj tradične obsahuje liehovinu, cukor a horúcu vodu, možno s citrónovou kôrou alebo s rôznymi koreninami. V Írsku používali írsku whisky. V Škótsku používali škótsku. V Spojených štátoch dobre používali všetko, čo bolo po ruke - často pálenku alebo rum. Dnes zvyčajne vyhráva whisky. Ale vzhľadom na prispôsobiteľnú povahu Toddyho môžete nájsť kokteil obohatený množstvom rôznych liehovín podľa toho, odkiaľ ho čerpáte.

Dobrý Toddy je známy tým, že ráno štartuje, lieči prechladnutie a v chladný večer hrá pece. Mnoho ľudí verí, že jeho prvé použitie bolo ako liečivá pomoc. O alkohole bolo známe, že tlmí bolesti, zatiaľ čo citrusy a cukor (alebo med) mohli upokojiť boľavé hrdlo. Dajte si jeden dúšok horúceho, upokojujúceho kokteilu a je ľahké vidieť, ako obstál v skúške času. Iste, prevaha ústredného kúrenia a modernej medicíny môže byť účinnejšia ako teplý nápoj, ale napriek tomu nemôžete poprieť životodarnú silu Hot Toddy.

Tento recept pochádza od barmana zo San Francisca Jacquesa Bezuidenhouta a obsahuje whisky, horúcu vodu, cukor Demerara a citrónovú kôru s klinčekmi. Môžete použiť akýkoľvek druh whisky, ktorý sa vám páči, a konečný výsledok bude vynikajúci. Toddy sa našťastie vyrába veľmi ľahko. Vezmite si svoj obľúbený hrnček a zohrejte ho trochou vriacej vody, podobne ako ochladíte Martiniho pohár. Po minúte alebo dvoch vypustite vodu a postavte svoj nápoj do rovnakého hrnčeka kombináciou svojho ducha s cukrom a ďalšou horúcou vodou. Teraz už len zostáva hodiť ďalšie drevo do ohňa a vychutnať si teplé objatie whisky.

Pozrieť teraz: Ako si vyrobiť dokonalý hot toddy

Zloženie

• Vriacivoda, naplniť hrnček

• 4 klinčeky

  
  
  

• 1 citrónová kôra alebo koliesko

• dva lyžičkycukor demerara alebo hnedýcukor

• 1/4 unca citrónová šťava, čerstvo vytlačené

• dva uncí whisky(bourbon, raž, írsky alebo škótsky)

Kroky

1. Naplňte hrnček vriacou vodou a nechajte minútu alebo dve stáť, aby sa zahrial.

2. Medzitým zapichnite klinčeky do citrónovej kôry alebo kolieska a odložte bokom.

3. Hrnček vyprázdnite a asi do polovice naplňte čerstvou vriacou vodou.

4. Pridajte cukor a miešajte, aby sa rozpustil.

5. Pridajte pripravenú citrónovú kôru alebo koliesko a premiešajte.

6. Pridajte citrónovú šťavu a whisky a znova premiešajte.