Existuje niekoľko vrstiev, ktoré destilátory údajov dostávajú od svojich analytických partnerov. Niektoré z nich sú pomerne jednoduché, ako napríklad to, ktoré liehoviny sa predávajú najlepšie a ktoré mesto alebo štát ponúka najviac produktov. Iné formy údajov sa výrazne opierajú o demografiu spotrebiteľov, ako je vek, pohlavie, plat a koľko zvyčajne minú počas cesty do svojho obľúbeného obchodu s alkoholom. Najmä tieto metriky pomáhajú liehovarom preniknúť do vopred vytvorených demografických predstáv, aby získali konkrétnejší obraz o svojich zákazníkoch.

Typickým ašpiračným cieľom pre liehovinu za konkrétnu cenu môže byť osoba, ktorá má 25 až 36 rokov a zarába X množstvo dolárov ročne, hovorí Emily Webster, manažérka predaja a marketingu liehovaru. Hangár 1 liehovar v Alamede v Kalifornii. Údaje, ktoré zhromažďujeme, nám však môžu povedať, že zákazníkom, ktorý skutočne miluje náš produkt, sú 40-ročné ženy, ktoré zarábajú viac. Tento prehľad nám môže pomôcť vybudovať lepšie marketingové stratégie s ohľadom na konkrétneho zákazníka.

Liehovary tiež využívajú toto hlbšie porozumenie zákazníkov založené na údajoch na vytváranie zážitkov z degustačných miestností a liehovarov, ktoré sú v súlade so záujmami ich cieľovej spotrebiteľskej základne. Toto je obzvlášť dôležité, pretože ľudia si pomaly začínajú zvykať na návštevu liehovarov po viac ako roku zatvorenia. Ľudia nechodili von tak dlho, a keď prídu, majú vysokú úroveň očakávaní, čo je dobré, hovorí Kate Jerkens, senior viceprezidentka globálneho predaja a marketingu Najbližší strýko liehovar v Shelbyville, Tennessee. Chceme použiť údaje, aby sme sa uistili, že vytvárame pozitívnu skúsenosť, ktorú chcú.

V niektorých prípadoch údaje informujú liehovary o tom, že zákazníci požadujú lepší zážitok. Poznatky, ktoré Webster získala prostredníctvom analýzy údajov, ju prinútili oprieť sa o svoje skúsenosti s prácou pre vinárstva v neďalekej Nape, aby ponúkla luxusné degustačné lety, ktoré zahŕňali párovanie syra a kaviáru. Ukázalo sa, že ide o obľúbenú ponuku a pomohla vytvoriť ešte hlbšie spojenie s klientelou liehovaru. Tieto typy skúseností rozvíjajú lojalitu k značke, a to nielen k tekutine, ale aj k samotnému majetku, hovorí Webster.

Uzavretie medzier

Informácie zhromaždené prostredníctvom rôznych foriem zberu údajov sú práve to: informácie. Dokonca aj so sofistikovanými nástrojmi na analýzu údajov si niektoré informácie vyžadujú ľudskú logiku a poznatky, aby ich interpretovali presným a užitočným spôsobom. Je dôležité pozerať sa na veci holisticky, hovorí Jerkens. Napríklad naše údaje o prehliadke liehovaru skresľujú ženy, ale to sa nezhoduje s inými vzormi údajov. Dôvod, prečo sú skreslené, je čiastočne spôsobený tým, že ženy sú plánovačmi výletov, pokiaľ ide o rezerváciu destinácií.

Existuje tiež niekoľko medzier v zbere údajov, ktoré liehovarnícky priemysel ešte musí uzavrieť. Správy o vyčerpaní sa zatiaľ neaktualizujú v reálnom čase, takže liehovarníci nemajú úplný prístup k presnému počtu fliaš, ktoré sú k dispozícii na vlastnom alebo mimo prevádzkovom účte. Online reklamy založené na údajoch sú trochu neužitočné. Aj keď môžu cieľovému používateľovi povedať, že ich obľúbená fľaša je k dispozícii v neďalekom obchode s alkoholom, nemôžu presne povedať, v ktorom obchode, čo dodáva reklamám miernu lokálnu atmosféru vo vašej oblasti.

Napriek tomu sú tieto problémy menšími problémami v porovnaní s množstvom poznatkov, ku ktorým má liehovar prístup prostredníctvom analýzy údajov. Je to proces, ktorý môže skutočne posilniť dynamiku liehovaru/spotrebiteľa, ktorá je napriek výkrikom o narúšaní súkromia zo strany niektorých ľudí základným cieľom pre liehovary a ich analytických partnerov. Nechceme prezradiť osobné údaje ani nič podobné, hovorí Donaho. Všetko, čo robíme, je len nájsť najlepší spôsob, ako túto osobu spojiť s jej obľúbenou fľašou.