Zakaždým je to rovnaký príbeh. Sadnete si do nového chladného baru a objednáte si drink. Barman to zvládne, zaplatíte a potom je tu nepríjemný pocit: Dosť som tipoval? Naklonil som sa príliš? Prečo je to také ťažké?

Koľko je prepitné je asi najťažšia dilema, s ktorou sa stretnete, keď ste v meste - okrem toho, ako sa rozhodnúť. Aby sme vám pomohli, obrátili sme sa na slávnu poradnú radu sr76beerworks.com. Táto skupina mixologických svietidiel má spoločne desaťročia skúseností a my sme dostali niekoľko solídnych rád, ktoré môžete použiť.

Najprv vyklopte percento karty, nie paušálne. Dušan Zaric, Allen Katz a Jim Meehan odporúčajú nechať minimálne 20 percent bez ohľadu na to, či si objednávate pivo v ponore alebo luxusný miešaný nápoj v luxusnom salóniku. Gary Regan je ešte veľkorysejší: Povedzte, koľko si môžete dovoliť.

Niekoľko situácií si zaslúži prepitné. Ak je šťastná hodina a nápoje nie sú zvýhodnené, Zaric navrhuje pokles najmenej o 2 doláre za nápoj, zatiaľ čo Katz tvrdí, že je vhodný tip na 25 percent. A ak máte šťastie, že ste dostali pozornosť, Katz hovorí, že k tomu, čo ste tipovali, pripočítate minimálne 5 dolárov, ak by ste za ne museli zaplatiť.

Tipovanie na prvé kolo však nie je potrebné - veľký prvý tip (po ktorom nasledujú menšie tipy) naznačuje, že ako hosť potrebujete špeciálne zaobchádzanie, hovorí Meehan, ale dobre fungujúci bar s dobrým barmanom by nemal vyžadovať, resp. podporovať tento typ vyklápania.

Nie je tiež dôvod, aby ste veľkorysejšie tipovali, ak platíte kreditnou kartou, a nie nechať hotovosť. A ak na tyči uvidíte nádobu na špičky, ignorujte ju: Zaric aj Katz radšej nechávajú svoje špičky na tyči, pretože to umožňuje personálu lepšie sledovať a na konci zmeny tipy správne rozdeliť.

Čo ak dostanete zlú službu? Buď milostivý. Pamätajte, čo sa deje, to príde, hovorí Zaric. Aj ja som raz cuckal a ľudia ma stále prepchávali. Nakoniec sa polepšil: Najlepším tipom, aký kedy Zaric dostal, bolo ohromných 1 000 dolárov! Aby sme boli spravodliví, bolo to na karte 1 000 dolárov.