Jack Rose

2024 | Koktejl A Ďalšie Recepty

Zistite Svoj Počet Anjela

Nápoje

koktail jack ruže podávaný na striebornom podnose





Koktejl Jack Rose vznikol na prelome 20. storočia. Jeho pôvod je nejednoznačný, ale správy sa týkajú jeho vytvorenia buď v New Yorku alebo New Jersey, ktorého stopy vzhľadom na to, že základný duch nápoja bol pravdepodobný, boli Laird's Applejack, jablková pálenka vyrobená v New Jersey v najstaršej licencovanej liehovare v USA. Nápoj si rýchlo našiel fanúšikov a užil si populárny beh prohibície a dokonca aj medzi významnými autormi - bol známym obľúbencom Johna Steinbecka a objavil sa v Hemingwayovej knihe z roku 1926 The Sun also Rises. Bol tiež zahrnutý ako jeden zo šiestich základných nápojov, ktoré treba poznať v knihe Davida Emburyho z roku 1948 Výtvarné umenie miešania nápojov .

Názov Jack Rose, odvodený od hlavnej zložky a ružovej farby, sa skladá z applejacku (alebo jablkovej brandy), citrónovej šťavy a grenadínu. Pred rokom 1968 bol applejack synonymom pre jablková pálenka . Iba vtedy, keď sa spotrebiteľské preferencie začali orientovať na ľahšie výrobky, ako sú vodka a gin, získala zreteľná identita spoločnosti applejack. Lairdsovci spolupracovali s vládou na vytvorení nového federálneho štandardu pre miešanú jablkovú brandy. Výsledkom je, že applejack je v súčasnosti definovaný ako zmes najmenej 20% jablčného destilátu s neutrálnym zrnovým liehom, ktorý musí zrieť najmenej dva roky v dubovom dreve. .





Applejack má jemnejšiu príchuť ako priama jablková brandy. Spoločnosť Laird’s je stále v kurze, ale dnes existuje niekoľko liehovarov - najmä na severovýchode USA -, ktoré vyrábajú applejacky a americké pálenky.

Applejack poskytuje Jack Rose jemne ovocný základ, ktorý sa bez námahy spája s citrónom a grenadínom. Pri príprave kokteilu je nevyhnutný dobrý grenadín, ktorý je jediným zdrojom sladkosti na vyváženie alkoholu a citrusov. Vynechajte žiarivo červené fľaškové verzie, ktoré sú nabité umelými prísadami, a namiesto toho skúste vyrobiť vlastnú šťavu z granátového jablka a cukor. Je to jednoduché a efektívne.



Všetko, čo potrebujete vedieť o Apple Brandy a ApplejackSÚVISIACI ČLÁNOK Najlepšie video

Zloženie

  • 1 1/2 unce applejacku alebo jablkovej brandy
  • 3/4 unce citrónovej šťavy, čerstvo vylisovaná
  • 1/2 unce grenadíny
  • Ozdoba: citrónový twist

Kroky

  1. Pridajte applejack, citrónovú šťavu a grenadín do trepačky s ľadom a pretrepte, kým nie sú dobre vychladené.

  2. Jemne preceďte do pohára kupé a ozdobte citrónovou krúživosťou.