Kumquats sú dokonalí partneri pre hnedé liehoviny. Urobte z horkosladkého ovocia tento inšpirovaný kokteilový sirup barmanským veterinárom Naren Youngom a pretrepte ho do sviežej whisky kyslosti alebo hrejivého teplého toddy.

Zloženie

• 1 liter bieleho cukru
• 1 1/2 litra vody
• 2 šálky kumquatov, nakrájaných na štvrtiny
• 2 unce vodky

Kroky

1. Vodu a cukor pridajte do stredne veľkého hrnca a priveďte do varu.

   
   
   

2. Pridajte kumquaty.

3. Pomocou stroja na zemiaky zatlačte, aby ovocie získalo väčšiu chuť.

   
   
   

4. Vrátime späť do mierneho varu a vypneme oheň.

5. Zmes nechajte vychladnúť a preceďte do čistej nádoby.

   
   
   

6. Primiešajte vodku, aby sa konzervovala až jeden mesiac.