Ľadový čaj z Long Islandu bol popularizovaný v 70. rokoch a zostáva obľúbeným nápojom. Je možné, že sa kokteil zrodil z prohibície, keď smädní posmievači chceli zamaskovať svoj chlast. Je tiež možné, že nápoj vyrastal v 70. rokoch v bare na Long Islande alebo možno v piatok na TGI. Je toho známe veľa: Stále nemôžete hodiť citrónový klin do reťazovej reštaurácie bez toho, aby ste ho zrazili.

Na papieri je ľadový čaj z Long Islandu jedným horúcim neporiadkom pri pití. Štyri rôzne - a nesúrodé - liehoviny, ktoré to rozdávajú v jednom pohári, spolu s trojitým sekundou, citrónovou šťavou a kolou? Recept znie skôr ako rituál pretláčania bratov ako jeden z najpopulárnejších koktailov na svete. A napriek tomu to akosi funguje.

Je to preto, že čaj Long Island Iced Tea uspeje tam, kde toľko dnešných rafinovaných koktailov nedosahuje: Je to boozy AF - takmer štyri unce alkoholu oproti menej ako polovici tohto množstva v mixéri. Pokiaľ nie ste námorníkom na pobreží (a pravdepodobne, aj keď ste), je to pomer červených vlajok nabitý následkami po ránu. Je to tiež presne to, čo človek každú chvíľu potrebuje.

Najlepšie je teda neintelektualizovať ľadový čaj na Long Islande. Namiesto toho ho milujte tak, ako to je: kokteil typu hotovo, ktorý rýchlo padne a urobí prácu. To znamená, že aj keď sa nápoj zriedka podáva v podnikoch, ktoré odšťavujú čerstvé citrusy, pridaním čerstvej citrónovej šťavy to skutočne prospeje. Ak si nejaký pripravujete doma, stlačte nejaké ovocie a ľahko vyhráte. A ak chcete svoj čaj trochu skrotiť, stiahnite chlastavé časti z trištvrte na pol unce a opierajte sa o colu. Dobrí ľudia z Long Islandu sa neurazia.

Kliknutím na tlačidlo Prehrať uvidíte tento ľadový čaj z ostrova Long Island

Zloženie

• 3/4 unca vodka

• 3/4 uncabielymiestnosti

  
  
  

• 3/4 uncastriebrotequila

• 3/4 unca gin

• 3/4 unca trojnásobná sek

• 3/4 unca jednoduchý sirup

• 3/4 unca citrónová šťava, čerstvo vytlačené

• Chvost, nahor

• Obloha:citrónový klin

Kroky

1. Pridajte vodku, rum, tequilu, gin, trikrát sekundu, jednoduchý sirup a citrónovú šťavu do Collinsovho pohára naplneného ľadom.

2. Na vrch posypeme kolou a krátko premiešame.

3. Ozdobíme citrónovým klinom.

4. Podávame so slamkou.