Mai Tai

2024 | Koktejl A Ďalšie Recepty

Zistite Svoj Počet Anjela

Nápoje

Koktejl Mai Tai s tmavým rumovým plavákom, mätovou ratolesťou a limetkovým kolieskom





Mai Tai je jedným z najslávnejších nápojov Tiki na svete. Skladá sa z rumu, pomarančového curaçao, čerstvej limetkovej šťavy a orgeatu (s jemným mandľovým sirupom). Už desaťročia sa drží nad koktailovými nadšencami a milovníkmi Tiki. Užila si dokonca hviezdny zvrat vo filme Elvis Blue Hawaii.

Victor Trader Vic Bergeron sa často zaslúži o vymýšľanie nápoja v jeho bare Trader Vic v 40. rokoch 20. storočia, aj keď je pravdepodobné, že pláž Donn položila základy slávneho receptu v 30. rokoch 20. storočia v jeho bare Don the Beachcomber. Originálny recept Trader Vic’s obsahoval jamajský rum J. Wray & Nephew. Akonáhle Bergeron vyčerpal svoje zásoby, prešiel na miešanie rumov v snahe vytvoriť podobný chuťový profil.





Kým Mai Tai vznikol ako spôsob, ako predviesť príchute kvalitného rumu, sa po desaťročia zle otočil, keď barmani používali fľaškové džúsy a mixéry. Poskytli neónovo sfarbené alebo príliš sladké koktaily. Našťastie obnovený záujem o koktaily Tiki vrátil Mai Tai do popredia ako čerstvý, vyvážený koktail vpred.

Dnešní barmani pokračujú v tradícii miešanie rumov , ktorého cieľom je nájsť optimálnu kombináciu chutí, hĺbky a zložitosti. Niektorí barmani používajú okrem tmavého nepriepustného rumu aj ostrý biely rum. Iní sa hrajú s vysokoesterovými jamajskými rummi a trávnatou rumovou agricolou. Neexistuje jedna správna odpoveď, ale pri vytváraní vlastnej zmesi rumu je užitočné vziať do úvahy štyri vlastnosti: ABV, vek, spôsoby výroby a suroviny použité na výrobu rumu. Nájdite harmóniu v detailoch a môžete vytvoriť ďalšie skvelé Mai Tai.



Akonáhle sa nápoj pretrepe a podáva sa na ľade (najlepšie je rozdrvený), je čas na obloha. Ak sa cítite kreatívne, choďte do divočiny. Niektoré Mai Tais majú na vrchole všetko od ananásových klinov až po čerešne. Ale ak chcete, aby bola prezentácia chladná a klasická, vápenné koleso a mätová pružina sú vynikajúcou voľbou.

A čo sa týka názvu: Údajne prvý človek, ktorý koktail vyskúšal, údajne vykríkol Mai Tai! čo znamená to najlepšie - z tohto sveta v tahitčine.



0:30

Kliknutím na tlačidlo Prehrať uvidíte tento recept Mai Tai Come together

Najlepšie video

Zloženie

  • 1 1/2 unce bieleho rumu
  • 3/4 unce oranžového curaçao
  • 3/4 unce limetkovej šťavy, čerstvo vylisovaná
  • 1/2 unce orgeat
  • 1/2 unce tmavého rumu
  • Ozdoba: vápenné koliesko
  • Obloha: vetvička mäty

Kroky

  1. Pridajte biely rum, curaçao, limetkovú šťavu a orgeat do šejkru s drveným ľadom a zľahka pretrepte (asi 3 sekundy).

  2. Nalejte do pohára s dvojitým kameňom.

  3. Tmavý rum poplávajte po vrchu.

  4. Ozdobíme kolieskom z limetky a vetvičkou mäty.