Koktejl Man o ‘War je pomenovaný pre jedného z najväčších dostihových koní všetkých čias, koňa, ktorý vyhral 20 z 21 závodov, v ktorých súťažil. Zatiaľ čo Man o ‘War (kôň) nebežal v Kentucky Derby, v roku 1920 vyhral ďalšie dve etapy Triple Crown - Preakness Stakes a Belmont Stakes - a navždy si upevnil svoje miesto v historických knihách pretekov. Bol tiež otcom víťaza Triple Crown War Admirala a vnuka Seabiscuita, ďalšieho známeho plnokrvníka, takže väzby Man o ’War na tento šport sú obrovské. Prirodzene, niekto si na jeho počesť pripil.

Nie je jasné, kto vytvoril kokteil Man o ‘War, ale predpokladá sa, že bol vynájdený v polovici 20. storočia. Začína sa to základom z bourbonu, možno kývnutím na Kentucky a najznámejším zo všetkých nápojov týkajúcich sa dostihov, Ako Julep . K bourbonu je pripojený pomarančový likér (buď pomarančový curaçao alebo triple sec), plus sladký vermút a citrónová šťava. Uistite sa, že je čerstvo vylisovaná - čerstvý džús nápoj rozjasní a vyváži sladkosť likéru.

Tento recept pochádza od Allena Katza, spoluzakladateľa spoločnosti New York Distilling Company a popredného odborníka na liehoviny a koktaily. Môžete si ho vyrobiť pre seba počas pretekov alebo kedykoľvek chcete kvalitný bourbonový nápoj. Ak to urobíte, dajte si prípitok na Man o ’War a zdvihnite pohár jeho rovnomenného kokteilu.

Zloženie

• 2 unce bourbonu
• 1 unca oranžovej curaçao alebo tri sekundy
• 1/2 unce sladkého vermutu
• 1/2 unce citrónovej šťavy, čerstvo vylisované
• Obloha: citrónová kôra
• Ozdoba: značková čerešňa

Kroky

1. Pridajte do šejkru s ľadom bourbon, oranžové curaçao (alebo trikrát sekundu), sladký vermút a citrónovú šťavu a pretrepte, kým nie sú dobre vychladené.

   
   
   

2. Preceďte do vychladeného koktailového pohára.

3. Ozdobte špajľovou citrónovou kôrou a značkovou čerešňou.