Mojito je jedným z najobľúbenejších rumových koktailov, ktoré sa dnes podávajú s receptom známym po celom svete. Pôvod tohto klasického nápoja možno hľadať na Kube a v kokteile 16. storočia El Draque. El Draque, ktorý dostal meno pre sira Francise Drakea, anglického námorného kapitána a bádateľa, ktorý navštívil Havanu v roku 1586, bol zložený z aguardiente (predchodca rumu z trstinového ducha), vápna, mäty a cukru. Údajne sa konzumoval na lekárske účely, ale je ľahké uveriť, že si konzumenti obľúbili jeho chuť a účinky.

Nakoniec nahradil rum aguardiente a názov sa zmenil na Mojito. Nie je jasné, kedy sa to stalo, ale Mojito sa v koktailovej literatúre prvýkrát objavilo vo vydaní z roku 1932 Manuál kokteilu pre barák Sloppy Joe’s , kniha od známej havanskej inštitúcie.

Takmer všetky ingrediencie v Mojito sú pôvodom z Kuby. Rum, limetka, mäta a cukor (ostrovný štát pestuje cukrovú trstinu) sa spoja a potom predlžujú kyselou sódou na uhasenie smädu, aby vytvorili lahodný kokteil so srdcom. Nápoj sa tradične pripravuje z bieleho rumu, ktorý nie je zrejúci, a ktorý dodáva ľahkú a chrumkavú chuť. Použitie kubánskeho rumu vám prinesie body za autenticitu, hoci veľa moderných kubánskych rumov je ľahších ako ich predchodcovia, takže môžete skúsiť experimentovať s bielymi rummi, kým nenájdete ten, ktorý sa vám najviac páči.

Mojito je o niečo náročnejšie na prácu ako iné koktaily, pretože zahŕňa mätenie mäty, ale konečný výsledok stojí za námahu. Mincovňa sa spája s ostatnými ingredienciami a poskytuje ďalšiu dávku osvieženia, ktorú si môžete často vychutnať v ktoromkoľvek ročnom období.

Ak máte radšej svoje koktaily s trochou literárnej histórie, máte šťastie. Mojito je údajne obľúbeným produktom Ernest Hemingway ktorí sa ich podľa miestnej tradície pravidelne zúčastňovali v havanskom bare La Bodeguita del Medio.

Kliknutím na tlačidlo Prehrať uvidíte, že tento recept Mojito sa spája

Zloženie

• 3 listy mäty

  
  
  

• 1/2 unca jednoduchý sirup

• dva uncíbielymiestnosti

• 3/4 unca limetkový džús, čerstvo vytlačené

• Klubová sóda, nahor

• Obloha:vetvička mäty

• Obloha:vápenné koleso

Kroky

1. Mätu ľahko zamiešajte jednoduchým sirupom v trepačke.

2. Pridajte rum, limetkovú šťavu a ľad a krátko ho pretrepte.

3. Preceďte do pohára s vysokou guľou na čerstvom ľade.

4. Navrch dajte kyanovú sódu.

5. Ozdobíme mätovou vetvičkou a kolieskom z limetky.