Tento škótsky kokteil sa narodil v klube Scotch Egg Club, ktorý sa tešil zo série udalostí po celej Európe a Spojených štátoch, kde sa predstavovala zmiešaná škótska čokoláda Dewar a jej single malt, Aberfeldy a Craigellachie. Na každom trhu sa na zábavných podujatiach stretli miestne osobnosti, škótske vajcia a dobré nápoje, napríklad Moja zlatá dráma.

Je zriedkavé, že spolu vidíte škótu a šampanské v pohári, ale to sa tu presne deje. My Golden Dram kráča stredom medzi klasickým šampanským kokteilom, ktorý obsahuje šampanské, cukor a horčiny, a Seelbach , ktorý požaduje bourbon, Cointreau, Champagne a horké suroviny Angostura a Peychaud. Tento kokteil skutočne ukazuje, čo škótska dokáže v nápojoch, aj keď sa používa skromne, a dokazuje, že nie všetky škótske koktaily musia byť tmavé a náladové.

Dvanásťročná Aberfeldy má tóny medového ovocia, vanilky, fondánu a korenia, na konci je našepkaný dym. Spojte to s aromatickou horkou nasiaknutou kockou cukru a šumivým šampanským. Získate tak osviežujúci škótsky kokteil nabitý chuťou a vhodný na oslavu.

Zloženie

• 1 kocka cukru

  
  
  

• 3 čiarkyAngosturahorčiny

• 3/4 uncaAberfeldy 12-ročnýškótska

  
  
  

• Prosecco, nahor

Kroky

1. Na vrch flauty so šampanským položte obrúsok a na obrúsok vložte kocku cukru.

2. Namočte kocku cukru s 3 čiarkami horkosti Angostura a potom obrúskom otočte, aby kocka padla do flauty.

3. Pridajte škótku, zľahka premiešajte a na vrch pridajte prosecco.