Najlepším atribútom Pimm’s je jeho jedinečná chuť, hovorí Jon Baxter, barman a server spoločnosti Medený tetrov v Manchestri vo Vermonte s likérom, ktorý je najznámejší pre svoju všadeprítomnú rolu Pimm’s Cup . V kombinácii s dymovými základnými duchmi poskytujú ovocné vlastnosti Pimm’s veľmi pekný kontrast, hovorí.
Tento kontrast sa určite prejaví v jeho prekvapujúcom pohľade na kyslú, kde sa likér spája s mezcalom. Pimm’s sa zvyčajne kombinuje so šumivým mixérom na ľahké pitie, ale keď ho pridáte do štandardného kyslého, stane sa superkomplexným.
1 unca mezcal
1 unca Pimmov likér č
1 1/2 uncí citrónová šťava, čerstvo vylisovaná
3/4 unca jednoduchý sirup
Ozdoba: citrónový twist
Obloha: jahoda (čerstvá alebo dehydrovaná)
Pridajte všetky ingrediencie do šejkra s ľadom a pretrepte, kým nie sú dobre vychladené.
Preceďte do vychladeného pohára na kupé.
Ozdobte citrónovou šnúrkou a čerstvou alebo dehydrovanou jahodou.