Planter’s Punch je jednoduchá zmes rumu, citrusov, cukru a korenia. Tento klasický nápoj hasí smäd od konca 18. storočia, jeho pôvod je však temný. Aj keď sú s kokteilom spojené hotely v Charlestone a St. Louis, je pravdepodobnejšie, že pochádza z Jamajky.

Niekoľko účtov pripisuje Planter’s Punch Myers’s Rum. Jamajská značka rumu predala Planter’s Punch Rum, ktorý sa má použiť špeciálne v koktaile, a tento produkt pomohol popularizovať recept medzi pijanmi. Koktejl bol v Spojených štátoch módny až do šesťdesiatych rokov, kým šialenstvo Tiki nezaniklo. Koktejl stratil v priebehu rokov svoj lesk, ale bol oživený počas renesancie Tiki v roku 2000 a znovu sa objavil v knihách o koktailoch, ako napríklad vplyvná kniha Teda Haigha z roku 2009, Vintage liehoviny a zabudnuté koktaily .

Recepty sa pri Planter’s Punch líšia. Stará šablóna pre spev a pieseň vyžaduje, aby bola kyslá, dve sladké, tri silné, štyri slabé, pričom druhá pochádza z vody alebo ľadu, ale moderné recepty tieto pomery upravujú alebo úplne menia vzorec. Neexistuje jediný správny spôsob, ako to urobiť, takže môžete dať nápoju svoj osobný spin.

Tento recept sa skladá z troch silných častí (rumu) a pri sladkokyslých zložkách využíva takmer rovnaké množstvo cukru a citrusov. Dostáva tiež dávku korenia a zložitosti z horčín Angostura s trochou sódovej vody na zriedenie a šumenie. Spojte ingrediencie s dostatkom ľadu a získajte vysoký, osviežujúci kokteil, ktorý rozvádza teplé podnebie Jamajky a piesočné pláže.

Zloženie

• 3 unce tmavého rumu
• 1 unca jednoduchý sirup
• 3/4 unce limetkovej šťavy, čerstvo vylisovaná
• 1 lyžička grenadíny
• 3 pomlčky horčiny Angostura
• 1 rozstrekovanú sódu
• Obloha: vetvička mäty

Kroky

1. Pridajte tmavý rum, jednoduchý sirup, limetovú šťavu, grenadín a horčiny do šejkra s ľadom a pretrepte, kým nie sú dobre vychladené.

2. Preceďte do Collinsovho pohára na drvenom ľade.

   
   
   

3. Na vrch dajte sódovú vodu a ozdobte vetvičkou mäty.