obrázok:

Gregor Buda

Gregory Buda, barman a riaditeľ vzdelávania v New York City Mŕtvy králik , sa stal blanche armagnac nadšencom po návšteve regiónu pred niekoľkými rokmi. Zistil, že blanche, v podstate nezostarnutý armaňak, je živšou náhradou vodky v základných kokteiloch a zároveň sa dobre spája s inými základnými liehovinami v prepracovanejších.

Milujeme používanie kokteilov na začatie konverzácie s ľuďmi a často hádžeme menej známe ingrediencie, ako je blanche armagnac, do kokteilu so známymi ingredienciami, takže keď to ľudia čítajú, prosí ich, aby si položili otázku: Čo je to? hovorí Buda. A to je naša príležitosť vzdelávať našich zákazníkov.

Výrobcovia blanche Armagnac používajú rôzne druhy hrozna ako základ liehoviny a tie vedú k veľmi odlišným výrazom. Tariquet robí veľmi dobrý blanche, ktorý sa dobre hodí do kokteilov a dobre sa hrá s ostatnými ingredienciami, hovorí Buda o tej, ktorú si pre tento nápoj vybral.