Vyleštili ste svoje životopis, pripojili sa k sieti ako šampión a nakoniec ste dostali rozhovor pre váš vysnívaný barmanský koncert. Teraz čo? Okrem toho je zrejmé, že napríklad sprchovanie a včasné predvádzanie, náš panel odborníkov zdieľa svoje tipy na zakomponovanie tohto osobného rozhovoru.

1. Urobte dobrý prvý dojem

Pre Juliu Momose, konzultantku spoločnosti Chicago’s Oriole a partner a kreatívny riaditeľ pripravovaného Kumiko , tiež v Chicagu, pohovor sa začína skôr, ako kandidát vôbec vstúpi do miestnosti. Veľkou vecou pre mňa je spôsob, akým sa správate prostredníctvom e-mailu a inej komunikácie pred osobnou tvárou, hovorí. Hľadám správnu gramatiku a pravopis, flexibilitu pri plánovaní, zmysel pre detail a celkovú profesionalitu.

Táto profesionalita sa týka aj vašich účtov na sociálnych sieťach. Momose odporúča viesť oddelené osobné a profesionálne účty a zabezpečiť, aby bol všetok verejný obsah vhodný pre potenciálnych budúcich zamestnávateľov.

Šancu zažiariť vám môžu dať aj sociálne médiá. Je zrejmé, že nikdy nechcete na internet vložiť nič, čo by ste neskôr ľutovali, ale rád vidím záujmy a osobnosť ľudí aj mimo práce, hovorí Alexis Brown, spoluzakladateľ neziskovej organizácie Spôsobenie miešania a barman v Chicagu Drifter, ktorý pred pohovorom skúma kandidátov online.

2. Robte si domáce úlohy

Prieskum sociálnych médií funguje oboma spôsobmi, hovorí barman Channing Centeno Otis v New Yorku. Nielen, že je to skvelý nástroj na prezentáciu vašej práce a profesionálne uplatnenie na trhu, ale hovorí aj o záujmoch potenciálneho zamestnávateľa.

Spoločnosť Centeno navrhuje prečítať si každý článok, ktorý nájdete, objednať si akékoľvek knihy, ktoré bar alebo jeho majitelia vydali, a skutočne jesť a piť v podniku pred vašim pohovorom. Takto budete môcť upustiť od vedomostí a kľúčových slov, vďaka ktorým budete skutočne vyniknúť a ukážete, že máte ich podnikanie, hovorí.

Xavier Herit, riaditeľ pre potraviny a nápoje v spoločnosti NoMo SoHo hotel v New Yorku, vždy ocení kandidátov, ktorí si urobia domáce úlohy. Hovorí mi hlavný barman, ktorého som si práve najal, v jej rozhovore. Urobila nejaký pôsobivý prieskum v hoteli, robila si poznámky, keď som hovoril, a mala veľmi konkrétne otázky o tíme a koktailoch, ktoré demonštrovali jej komunikačné schopnosti a zmysel pre detail.

Pokiaľ ide o časť pohovoru „máte na mňa nejaké otázky?“ A uchádzač kladie zamyslené otázky týkajúce sa podniku, jedálnička a našich procesov, tie podľa mňa skutočne vynikajú, hovorí Momose. To dokazuje pochopenie úlohy, o ktorú sa uchádzajú, a ochota porozumieť kultúre miesta.

Naopak, ak niekto nemá žiadne otázky, ukazuje mi to nedostatočnú prípravu, hovorí Alexa Delgado, hlavný barman Strážcovia svetla v hoteli Ritz-Carlton v Miami v Key Biscayne. A ak nie ste pripravení na pohovor, určite nie ste pripravení na túto prácu.

3. Oblečte časť

Momose odporúča obliecť sa na prácu, ktorú chcete, a byť si vedomý typu uniformy, ktorú ľudia nosia v podniku. Hovorí: „Noste niečo podobné, čo zdôrazňuje váš vlastný štýl a je vhodné pre dané miesto.

Spoločnosť Centeno využíva túto stratégiu a hovorí, že keď prijímate pohovor o zamestnaní, v prvom dojme rozhodne, či vás uvidí pracovať v danom priestore. Dodáva: Chcete vyzerať, že do seba zapadnete.

4. Pamätajte na Tend in Bartender

Áno, pri pohovore sa snažíte predať, ale vaša schopnosť počúvať a komunikovať s ostatnými ľuďmi je veľkou časťou vašej práce, hovorí Chris Eflord, spolumajiteľ spoločnosti Seattle. Navy Navy a No Anchor. To hľadám na kandidátkach.

Delgado súhlasí. Aktívne počúvanie počas rozhovoru mi hovorí, že budete vedieť, ako zaistiť, aby sa hostia cítili príjemne a príjemne, hovorí.

Nakoniec je hlavnou kvalitou toho, že ste barmanom, pestovanie baru, ktorý sa stará o ľudí. hovorí Herit. Ak dokážete pripraviť vynikajúce koktaily a nie ste milí k ľuďom, máte zlú vec. Ide nám o pohostinnosť. Chcem vidieť vášeň pre zákazníkov, spoločnosť a koktaily. Tí ľudia sú vzácni, a keď ich nájdem, uschovám ich, pretože pomôžu môjmu podnikaniu uspieť.