Spoločnosť Rhum Barbancourt založil Dupre Barbancourt v roku 1862, keď emigroval na Haiti z francúzskeho regiónu Cognac.
Rhum Barbancourt má viac ako 150 rokov a metóda, ktorú pôvodne použil Dupre Barbancourt, je stále rovnaká ako dnes.
Rhum Barbancourt sa teraz dedí cez 4 generácie. Aj keď Dupre Barbancourt nezanechal nijakého dediča, jeho manželka a synovec pokračovali v spoločnosti a odovzdávali ju ďalej prostredníctvom svojej rodiny. Spoločnosť je teraz v rukách Thierryho Gardereho.
Pretože pôvodne sa spoločnosť Dupre Barbancourt rozhodla vyrábať rum rovnako kvalitný alebo lepší ako koňak, produkt Rhum Barbancourt sa destiluje dvakrát tak, ako by to bol koňak.
Na výrobu Rhum Barbancourt sa používa iba lokálne pestovaná čistá cukrová trstina zakúpená priamo od farmárov na Haiti.
V priemere sa ročne spotrebuje zhruba 40 000 ton cukrovej trstiny; 240 ton denne.
Rhum Barbancourt skutočne zreje v dubových sudoch z limuzíny.
Haiti je krajina s veľmi bohatou kultúrou s mnohými miestnymi remeselníkmi a remeselníkmi. Barbancourt sa usiluje udržiavať túto kultúru vo svojej reumatizácii. Umelecké diela na poli Estate Reserve v skutočnosti robí miestny umelec Georges Remponneau.
Estate Reserve bola v skutočnosti naraz rezervovaná iba pre rodinu Barbancourt.
Pango Rhum je rum tmavého veku, ktorý je skutočne zmiešaný so skutočnými ananásmi a mangom.