Seattle’s Liberty bar, známy svojou širokou škálou whisky - vrátane viac ako 100 fliaš škótskej - je veľmi dobre vybavený na nalievanie ďalších nápojov. Ako sa ale rozhodnúť, ktorú fľašu zvoliť? Majiteľ slobody Andrew Friedman prechádza niektorými zo svojich osobných pravidiel, ako si vychutnať škótsku rodnú whisky.

• Dozviete sa, kde bola vyrobená vaša škótska

  

  Glenmorangie House na Vysočine.

  Prvá vec, ktorú hovorím ľuďom, je naučiť sa svoje regióny, hovorí Friedman. Mnoho ľudí považuje každý región za svoj vlastný chuťový profil a často odlišné spôsoby výroby svojej whisky. Tradične existujú štyri regióny - Campbeltown, Islay, Highland a Lowland - a navyše región Speyside, ktorý sa predtým považoval za súčasť Vysočiny.

  
  
  

  Napríklad nasmeruje tých, ktorí hľadajú ľahký sipper, na škóty Highland, ako sú Glenmorangie alebo Oban, alebo tých, ktorí hľadajú intenzívne dymové príchute, na škóty Islay, ako sú Bruichladdich alebo Ardbeg.

• Pamätajte, že škótska je len whisky

  To znamená, že ak už máte radi iný druh whisky, pravdepodobne nájdete škótsky ekvivalent. Napríklad Friedman navrhuje, aby konzumenti bourbonu otestovali fľašu Auchentoshan Three Wood, ktorá ponúka príchuť vanilky a karamelu, ktorá je pre bourbon philes známa. Ak ho nemáte radi, rád ho kúpim! on hovorí.

  
  
  

• Nepreháňajte vodu alebo ľad

  Škótsky čistý. Tim Nusog

  Aj keď veľa škótskych whisky, najmä tých, ktoré sa fľašujú s nadmernou silou, môže ťažiť z kocky ľadu alebo striekajúcej vody, Friedman tvrdí, že je ľahké ju zriediť. Príliš veľa vody a ľad má tendenciu znižovať chuť vašej whisky, hovorí. S pribúdajúcimi skúsenosťami so škótkou môžete mať tendenciu pridávať do svojej whisky menej ľadu alebo vody, dodáva. Nakoniec sa môžete rozhodnúť, že si ho užijete úhľadne (žiadny ľad, žiadna voda).

  
  
  

• Zamiešajte škótsku do koktailov - je to úplne v poriadku

  Staromódny.

  Aj keď sa niektorí ľudia obávajú, že škótska je príliš vzácna zmes, Friedman tvrdí, že je to nezmysel. Zmiešajte to! Prosím! prosí. Mnoho mužov a žien usilovne pracovalo po celé generácie pri výrobe skvelej whisky a jediné, čo chcú, je, aby ste ju mohli piť. Pre tých, ktorí majú radi citrusy, odporúča miešanie škótky s kokteilom v kyslom štýle, zatiaľ čo a Manhattan pijan by mohol chcieť nahradiť škótsku svoju obvyklú preferovanú whisky. Prečo nenahradiť Highland Park za ten bourbon alebo raž, ktoré bežne používate? Zistil som, že Glenmorangie je úžasný Staromódny .