BlackTail, retro kubánsky bar na dolnom Manhattane od tímu stojaceho za The Dead Rabbit, je známy tým, že modernizuje klasiku ako Rum a koks . Pre jeho súčasný riff na Dark ‘N’ Stormy , barman Nate Dobson pridal do zvyčajného zázvorového a rumového základu mučenky, horčiny a zmes funky jamajských liehovín.
Tento recept sa pôvodne objavil ako súčasť 5 variácií receptov, ktoré by mal každý Dark ‘N’ Stormy Lover vedieť .
Nalejte rum, rumovú zmes, džús, pyré a horčiny do Collinsovho pohára na ľad.
Navrch dajte zázvorové pivo.
* Zmes rumu DR: Spojte 4 diely rumu Bacardí Superior Heritage Limited Edition, 3 diely rumu Caña Brava, 2 diely bieleho agaru s rumom Barbancourt a 1 diel rumu Banks 5 Island.