Jägermeister je nemecké amaro, ktoré sa datuje rokom 1934. Vyrába sa máčaním 56 bylín a korenín, vrátane zázvoru, anízu, citrusovej kôry a borievky, v alkohole a vode. Táto zmes sa potom nechá stáť jeden rok v dubu a pred fľaškovaním sa osladí. Komplexný likér je známy predovšetkým ako párty nápoj (stačí sa pozrieť na Lovecká bomba ), ale podnikaví barmani preukázali, že má vážne uplatnenie aj v koktailoch.
Surfer on Acid je jedným z tých koktailov, ktorý predstavuje, ako bylinný Jäger dokáže pracovať s kontrastnými prísadami, ako je tropický kokosový rum a ananásový džús. Surfer on Acid, ktorý vytvoril barman z Los Angeles Eric Tecosky v 90. rokoch, je viac než len chytľavé meno. Všestranný nápoj sa môže podávať ako strela, ako koktail alebo dokonca priamo. Množstvá môžete upraviť podľa potreby, ale keďže nápoj vyžaduje rovnaké diely každej ingrediencie, je ľahké si to zapamätať.
Servírovanie surfera na kyseline na ľade pomáha skrotiť sladké a bylinné príchute a vytvára dlhší a viac sediaci kokteil. Jägermeister poskytuje veľa oomph spolu s mierne horkou chrbticou, zatiaľ čo klasické duo kokosový rum a ananásový džús dodáva ovocnú sladkosť. Použitie čerstvého ananásového džúsu - alebo najlepšieho fľaškového džúsu, ktorý nájdete - dodá nápoju jas a kyslosť a pomôže udržať vyvážené chute.
Vysoký, studený kokteil prináša dokonalé osvieženie v teplom dni, či už surfujete v Kalifornii alebo sedíte vo svojom obľúbenom bare.
1 unca Jaegermeister
1 unca kokosový rum
1 unca ananásový džús
Obloha:ananásový klin
Pridajte Jägermeister, kokosový rum a ananásový džús do šejkra s ľadom a pretrepte, kým nie je dobre vychladnutý.
Preceďte do vysokého pohára na čerstvom ľade.
Ozdobíme ananásovým klinom.