Cieľová svadba vo Washingtone, D.C.

Pre barmana, veterána Lukasa B. Smitha, sú cieľové svadby dokonalým večierkom: rovnaká časť, extravagancia, pôžitkárstvo a oslava, všetky zabalené v tyle. Ale požiadať priateľov a rodinu, aby spálili dni PTO a rozpočty na dovolenku, aby boli svedkami vašich I-dos v odľahlom prostredí, je vysoká objednávka. Jeden bar D.C. je zabalený do celej veselice bez zbytočnej cestovnej logistiky alebo výdavkov.

Cieľová svadba , Smithovo 45-miestne zákutie sobášnej blaženosti na chodbe 14. ulice v štvrti District je únikovou fantáziou pre koktailových pitomcov, kde sa fuzzy kocky a portréty Elvisa z Las Vegas Strip stretávajú s nešťastným drevom a taxidermiou chaty Jackson Hole.

Destination Wedding vás zavedie do Vegas. Raisa Aziz

Je to ako jazyk Disneyland pre dospelých, hovorí Smith. Ak to pre vás nebude znieť aspoň trochu zábavne, pravdepodobne to bude znieť zábavne pre niekoho, koho poznáte, a táto osoba bude mať pravdepodobne vo štvrtok večer na starosti miesto, kde sa zhromažďuje vaša skupina.

Koncept bol pre Smitha veľkým odklonom, známym vďaka svojej práci v prísnejších zariadeniach na pitie, ako je skrytý suterénny salónik Jack Rose Dining Saloon, Dram & Grain a speakeasy. The Gibson . Namiesto otvorenia ďalšieho tmavého a náladového baru, ktorý by sa dal očakávať, Smith veril, že súčasná fatalistická klíma v D.C. si vyžaduje niečo zábavnejšie a nezmyselne hlúpe. Keď z dreva vyliezlo viac ako niekoľko neprajníkov, vedel, že na niečom je.

Na Destination Wedding je tiež sekcia Jackson Hole. Raisa Aziz

Destináciu Wedding navrhli Smith, Jason Kuller (ktorý vedie pohostinskú skupinu Fat Baby Inc.) a Jordan Cotton, spolumajiteľ baru a liehovaru Cotton & Reed. Čerpali z vlastných skúseností a tiež zbierali inšpiráciu Instagram a Pinterest , výskum takých hashtagov ako #beachwedding, #mountainwedding a #parisianwedding.

Koktejlové menu, ktoré vytvoril Smith a manažér baru Robin Miller, je prístupné, ale zaujímavé. Chcel som, aby toto menu bolo plné vtipov, na ktorých sa všetci zúčastňujú, hovorí Smith. Na výber sú štyri nápoje sýtené oxidom uhličitým, dva nápoje sýtené dusíkom a jeden mrazený. Všetky nealkoholické komponenty vyrába spoločnosť Redbeard at Kuchyňa Union , nápojové poradenstvo prevádzkované spoločnosťou Smith, ktoré navrhuje a vykonáva koktailové ponuky.

J. Rickey. Raisa Aziz

Každý kokteil sa podáva v sudoch, aby sa zaistila konzistencia a kvalita prevedenia. J. Rickey, zmes cukru s nízkym obsahom cukru Mojito a Rickey , je vyrobený z rumu Cotton & Reed Mellow Gold a dochucovaný brezou a vždyzelenou, vďaka čomu je sladšia a napriek tomu ľahká. Nový španielsky priateľ je na vrchole Jar 44 gin a fino sherry s upraveným tonikom koriandra z Valencie. A Víla vodička je Vodka Soda vyrobený z vody s citrónovou sódou Redbeard a portugalského ružového.

Najobľúbenejšie je Zavolaj mi, určite kríženec a Mule a madras s vodkou Spring 44, brusnica, vyčerený pomaranč a zázvorové pivo Redbeard, uvedené ako NTS (nie príliš sladké). Medzi ďalšie kľúčové ponuky patrí nitro Negroni vyrobené z olivového oleja umytého plymouthským ginom, Ružové Cocchi aperitív, Campari a veda.

Víla vodička. Raisa Aziz

Smith pripomína shenaniganov, ktorí sa uskutočnili počas cieľovej svadby jeho staršieho brata v Las Vegas, kde sledoval, ako jeho otec vyhral a za 20 minút stratil 30 000 dolárov za ruletovým stolom, zúčastnil sa hlúpych bakalárskych vecí a pochutnal si na večernej večeri v Zástrčka . Všetci boli príjemnejší ako svižná vyzdobená, ale príležitostná scéna kostola a country klubu, ktorá mu bola známejšia.

Destination Wedding uvádza niektoré z neobmedzených pocitov, ktoré máme, keď po niekoľkých rokoch narazíme na tanečný parket pre Cupid Shuffle G & Ts . Svadby boli vždy okázalé a výkonné, vďaka čomu sú vynikajúce, keď sú vynikajúce, hovorí Smith. Niekedy sú, samozrejme, menej skvelé, ale na to je ten chlast.