Podľa svetoznámeho barmana Jacka McGarryho z Mŕtvy králik v New Yorku je tento riff na Bijou nedoceneným, ale veľmi relevantným kokteilom, ktorý je ideálny pre každého milovníka americkej whisky, aby si ponoril prsty do sveta írskej whisky. So sladkým vermutom, zeleným Chartreuse, horkosťami a esenciou pomarančovej kôry, tento vyvážený recept tímu Dead Rabbit zasiahne každú notu dokonale - temperamentne a harmonicky s robustnou vôňou obilia, ovocia a bylín. Sledujte, ako sám McGarry rozprúdil Tipperary, a potom to urobte doma (nezabudnite si najskôr vychladiť svoj kokteilový pohár).

Zloženie

• 1 1/2 unce írskej whisky
• 1 unca sladkého vermútu
• 1/2 unce zelenej Chartreuse
• 2 pomlčky horkosti Angostura
• Ozdoba: oranžový twist

Kroky

1. Pridajte všetky ingrediencie do miešacieho pohára s ľadom a miešajte, kým nie sú dobre vychladené.

   
   
   

2. Preceďte do vychladeného koktailového pohára.

3. Oleje vytlačte z pohára pomaranča a vyhoďte ich.