Let džungle

2021 | > Koktejl A Ďalšie Recepty
Na dobre opotrebovaný drevený stôl v tmavom priestore spočíva vysoká guľa. Pohár je naplnený ľadom a červeno-oranžovým nápojom, zdobený slamkou a veľkým ananásovým klinom.

Vták džungle , ktorá vznikla v 70. rokoch minulého storočia v malajzijskom hoteli Kuala Lumpur Hilton, je tak trochu spánkovým hitom. Nápoj kombinuje rum, ananásový džús a limetkovú šťavu s Campari , horkosladký taliansky likér. Aj keď rastu popularity mimo krajiny trvalo nejaký čas, v súčasnosti sa na koktailových ponukách objavuje pomerne často. A hoci to nie je zďaleka také populárne ako iné množstvo iných rumových nápojov alebo nápojov Campari, ako je napríklad Negroni alebo Boulevardier , je dostatočne obdivovaný, že získa občasné vylepšenie alebo variácie.



Vuelo de la Selva v preklade znamená španielsky Flight of the Jungle alebo jednoducho Jungle Flight. Nápoj pochádza od barmanskej ikony Ivy Mix, majiteľky newyorského baru Legenda a zakladateľka feministickej barmanskej súťaže Speed-Rack . Jednou z najvýznamnejších zmien je základný duch: namiesto rumu tradične používaného v džungľovom vtákovi nahradzuje Mix časť z neho brandy Torres 15, dobre hodnotené a cenovo dostupné španielske brandy. V nápoji je však stále šplouchanie rumu: pol unce všetkého jamajského rumu, ktorý by ste chceli použiť.



Druhou významnou zmenou je likér. Namiesto Campari používa Mix Zmluva o horkom likéri , jeden z mnohých relatívne nové likéry na trhu, ktoré konkurujú spoločnosti Campari. Rovnako ako jeho karmínový predchodca, Contratto Bitter je trpko-sladký, karmínový a silne botanický, naplnený pomarančovou kôrou, kardamónom, enciánom, borievkami, mätou, zázvorom, rebarborou a šalviou.

Zvyšok nápoja je v podstate rovnaký ako pri príprave džungle vtáka s ananásom a limetkovou šťavou a tiež nejakým jednoduchým sirupom na sladkosť. Vuelo de la Selva je dobrým príkladom toho, ako zmena niekoľkých základných ingrediencií, dokonca aj na podobné, môže priniesť nový nápoj.



The Jungle Bird je váš nový obľúbený rumový nápoj59 hodnotení Najlepšie video

Zloženie

  • 1 unca brandy Torres 15
  • Zmluva o horkom likéri s obsahom 1 unce
  • 1/2 unce jamajský rum
  • 1 1/2 unca ananásovej šťavy
  • 3/4 unce limetkovej šťavy
  • 1/2 unce jednoduchého sirupu
  • Obloha: ananásový klin

Kroky

  1. Pridajte brandy, likér Contratto Bitter, rum, ananásový džús, limetkovú šťavu a jednoduchý sirup do koktailovej trepačky s ľadom a pretrepte, kým nie sú dobre vychladené.

  2. Preceďte do pohára s vysokou guľou naplneného čerstvým ľadom.

  3. Ozdobíme ananásovým klinom.