Toto by bol skvelý čas na obnovenie populárnych bezkontaktných možností.

Automat na šampanské Moët & Chandon v The Crack Shack v Los Angeles obrázok:

Brad Japhe

Uprostred pandémie to vyzeralo ako malý, bezkontaktný zázrak: Chladiace skrinky boli inštalované ako výsuvné v Hudson Yards v New Yorku, určené na výdaj bento škatúľ s morskými plodmi a párovania saké a odomykané pomocou kódu na telefónoch zákazníkov.

Skrinky, súčasť projektu tzv Reštaurácia odomknutá organizované spoločnosťou Japonské centrum propagácie potravinárskych produktov v zámorí (JFOODO), zostal v NYC asi týždeň. Vyskakovacie okno sa nezaobišlo bez zádrhelov: certifikácie oneskorené v dôsledku pandémie znamenali, že saké bolo potrebné doručiť samostatne a plánované vyskakovacie okno v Los Angeles v januári muselo byť zrušené, keď sa v štáte sprísnili blokády.

Napriek tomu sa bezkontaktná skrinka javila ako správne riešenie pre túto chvíľu. Koniec koncov, chladiace skrinky sa už bežne používajú v Japonsku, kde ich niektoré supermarkety ponúkajú na uchovanie vecí podliehajúcich skaze v chlade, zatiaľ čo nakupujúci pokračujú v nakupovaní pre iné nákupy. Sú tiež k dispozícii na niektorých trhoch v USA (ako aj v Japonsku) na uskladnenie potravín alebo liekov dodávaných domov. Vyskakovacie okná v USA obsahovali skrinky navrhnuté spoločnosťou Minnow .

Naplánovali sme to po pandémii, hovorí Yuki Suzuki z divízie zámorskej propagácie JFOODO. Pokúsili sme sa prísť s nápadom, ako zaviesť najlepšie skúsenosti s párovaním morských plodov a saké bezpečne a bez zmluvy.

Prečo sa to nedá rozšíriť aj na bary a reštaurácie, ktoré potrebujú spôsob, ako maximalizovať bezkontaktný predaj? Možno, že skrinka nie je práve tou správnou technológiou, ale predajné automaty a iné mechanizmy už existujú a môžu to urobiť.

Koniec koncov, pamätáte si, keď sme si mysleli, že ďalšou veľkou vecou sú automaty na delenie šampanského a fľaškové koktaily spojené do zrekonštruovaných strojov na koks? Prečo nie sú vo väčšom – alebo vlastne nijakom – využívaní práve teraz, keď najviac potrebujeme možnosti bezkontaktného poskytovania?